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0 L8 @/ x) h# Y; ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 u' ^/ W8 D0 ~
1 X' r8 J$ }7 H& G: d8 z8 e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb4 c1 k- d2 L2 M' O# u
" o: ]. g$ r4 ^吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....- u* V% K' D! Y: P# d
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
6 t) R8 E+ {0 C1 D& d. ?岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
* `, t. {2 B' t) I" k1 L& O公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!5.39.217.76! o) F% f6 S3 b9 ^) S ^& ?
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1 N |7 `3 [1 ]& P$ b6 i这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!tvb now,tvbnow,bttvb0 j2 z1 X A7 h. S9 P' n) {' g
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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4 N" \- Q4 }5 [/ E5 S- O/ H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]5.39.217.76. o- D' [+ s' ~/ P* a7 Y: ]
胶鱼 3只 [小]
+ K. R/ L" F! Z" F& f( J1 O花肉 80gm [剁幼碎]
) @9 g1 m2 E- H4 w青葱 1 根 [剁碎]
" B5 r% Z3 Y" w4 c& F6 m: _7 H梅香咸鱼 2cm [剁碎]6 Z k6 I: F. m5 p
盐水 1 大匙
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4 E9 k- F# U9 ? }2 `, {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: h- C# Q; m- f2 _0 E2 C
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调味Seasoning公仔箱論壇: R+ z \3 A2 x- N1 b* r% Q
五香粉 1/2茶匙% r7 T# W8 h+ e
胡椒粉 1/2茶匙5 e. [: [5 B0 S5 W( u5 z" ^
味精 少许
& f* A" y% r$ ~公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
3 @) l; ]# Q, ^) a8 V盐 少许
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做法Methods公仔箱論壇- `; D! ?0 T, ]2 b* o
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用$ w8 Q& T9 V1 C( W
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+ { {2 x+ [* C* ]/ `2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!5.39.217.76- P7 Q( Q- e% r$ F2 X/ V
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒( d( b" g, x; S+ T
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
. M* x g* _5 i9 q; S小贴士
( e/ X6 i1 E$ }* o- y3 p公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb: @# f5 `0 s- w0 `$ g9 ]
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!1 {' j# J9 p& W' \
推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb. L5 ~* V0 r$ a% u' S( F
酱料@材料Ingredients5.39.217.76! l! G4 P& h7 a+ x8 p+ T
蒜米 1/2大匙' a+ N& ^. l: m1 C( ^
小葱头 3颗 [切丝]
I+ T& ~) o2 H0 Y' Z9 }2 d5.39.217.76蚝油 1大匙5.39.217.761 u% _! [! W' q. _
酱油 2大匙
/ t- c$ S! w1 M4 s公仔箱論壇胡椒粉 少许5.39.217.76, w1 c2 a7 Y1 ^5 Y4 g
清水 350ml& o5 f/ r) _5 {9 i: }
做法Methods% n S# F! W" }, |
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+ C# E0 k" T# ]" V& q. K1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚tvb now,tvbnow,bttvb2 b* i' r# o1 r( k
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
. U9 }0 Y. g0 I+ @8 x小贴士
) H8 W6 R* R6 a |如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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