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0 t, d4 z1 v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ W4 [7 |" @/ Atvb now,tvbnow,bttvb吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ }6 x2 }/ Q8 }' X: L
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
- y# s9 V5 Z- M5 k* a公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...tvb now,tvbnow,bttvb" j% r* u& i+ _+ V% l7 M& d
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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3 \2 j2 [2 {5 D: C7 p这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
/ i$ a, Z' z. `' O$ p下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
1 i0 i2 l! E9 C `4 s/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胶鱼 3只 [小]
' v- ] Y. O5 h, ~( g+ [tvb now,tvbnow,bttvb花肉 80gm [剁幼碎] K$ A5 P5 u9 H% C w3 i# f
青葱 1 根 [剁碎]
$ R: J2 h# V) S7 e; `梅香咸鱼 2cm [剁碎]
0 v8 T/ g. |6 v. [公仔箱論壇盐水 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. ? R3 I, C- R& W
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调味Seasoning公仔箱論壇! o& n+ _ Z$ N( ~3 x3 S- S
五香粉 1/2茶匙) Y5 L# m: C6 Q" o
胡椒粉 1/2茶匙/ i8 F) b9 {) F, w& G1 @. ?6 a
味精 少许
; T( @6 @- @; c9 Q3 J糖 1/2 茶匙
; a9 T, t8 d' h8 {5 k公仔箱論壇盐 少许
/ n- `, A3 b0 Z: z( S# ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; A/ G4 S3 d8 ]7 Y
做法Methods
9 c( e: Y, M0 _1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用; l* _8 z- T+ P5 s$ M
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇- J" P/ ?$ ]) F3 x' T/ D: m2 T. s. m; b
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
; G& h+ E6 x, _4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x, H) s3 q3 Q# @& ]
小贴士
4 a3 O6 F6 f+ E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, s c. F5 d- o) b( f Z& T
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!* x" t5 F3 k. ~0 r2 }/ e5 V
推荐!!
" c0 |+ {' Z3 u9 ~# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients) S& Q) e$ D3 f
蒜米 1/2大匙
2 e! \' D; R: L2 Q4 h* m/ Ctvb now,tvbnow,bttvb小葱头 3颗 [切丝]
" e5 d0 g. Y- h% b/ k3 B8 Z公仔箱論壇蚝油 1大匙
$ u6 E# D V a9 p. Q公仔箱論壇酱油 2大匙5.39.217.76- J9 p" t, }& w+ J( `* m
胡椒粉 少许
}& w# ^2 @+ [, o# Ftvb now,tvbnow,bttvb清水 350ml5.39.217.76! r) j" p4 ~0 |3 p; o) U0 j( p/ M
做法Methods5.39.217.76 W5 q0 s' u$ ?2 {3 _' S) P
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: K9 c, [6 \9 v, V6 [5 w1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚公仔箱論壇% g4 `& l5 i5 r
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可5.39.217.76 U& ]3 v' `& U n/ U" p
小贴士0 Q* a0 @2 O9 \ ^$ M
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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