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6 m+ V1 \+ {$ |- R q' o0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 n5 q/ V, _# n7 ^+ S" d/ i5.39.217.76吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
& ?& X) L6 f* b' O每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"5.39.217.76& B/ E) ~6 p& N0 r0 e: I# T
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# `- T5 w, x) f% J* X7 \ Q
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!, ~# Z% W& H7 x2 \, m6 ?4 x
. j6 q6 H7 [; N: h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# u) S& }$ O! e0 S: Q5 B! h
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
& c. C% S1 l/ e" b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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0 `8 |# X, X. U& \tvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
. ~% d" I' \; Ztvb now,tvbnow,bttvb胶鱼 3只 [小]
. m, z; X+ ^: Q; S# x# a花肉 80gm [剁幼碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S L) X6 u _8 a) U7 F# {2 f
青葱 1 根 [剁碎]
# k* C' O0 G) z; A# X/ W- y梅香咸鱼 2cm [剁碎]5.39.217.76" z" H, P- ~+ `4 C9 ]
盐水 1 大匙公仔箱論壇( f/ H+ @6 ]* {! z
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: z8 ^3 F t# w+ ~" s% W" Q% y! Atvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning
9 @- m0 ~! \1 X2 T& r0 c9 w; R! p7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/2茶匙
4 q4 B$ U0 I, ~公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙- d- J8 H+ `" L, p# ~
味精 少许公仔箱論壇" i! j/ Y) x% @: f0 c7 w
糖 1/2 茶匙
$ i& o# k8 J2 M. [# R5.39.217.76盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb, e( J* @$ V. l+ K, g* H) R- f- b7 @
9 Z: S ]6 [7 {8 l% L做法Methods9 T$ z/ [. A( X/ W( j9 y
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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, H( \- g8 ?# j: ?1 otvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
& X+ H' k, K0 r! M3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒1 a5 P6 O1 v0 W, B; L
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
" ~% m: s7 d* q小贴士
( Z0 H* Y K3 ]公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
3 Y+ y; g9 h; N1 G公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
+ p( j N4 U& G3 A5 u! C$ Wtvb now,tvbnow,bttvb推荐!!
# ] Y N; f0 }) h- ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb6 M/ x( x' V7 k1 k
蒜米 1/2大匙0 P# r4 P5 ?" C
小葱头 3颗 [切丝]" u, O7 @4 k& ?! m1 |7 L! n: N, ?
蚝油 1大匙0 ^* I5 L% p, |7 c& F) p8 E/ x6 v
酱油 2大匙
3 a9 q( g# a+ m胡椒粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 O5 g s2 s; ]8 i
清水 350mltvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ l& L; _# t2 R) c- t: r1 d7 k4 c
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚5 A( T7 `2 l- k- b8 f4 }- z
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; J* p& C) |9 t* J
小贴士% ~3 c# q$ [) t
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!; m6 {% J9 t) \
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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