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! d( M9 `0 R2 ^公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
% n1 e5 u: Q# j4 R# ]. u5.39.217.76每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
) M" m5 g# _' R0 b5.39.217.76岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
/ R$ {, j9 A' p5.39.217.76始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!1 u! Q% ?7 o. c {" i7 ~
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!5.39.217.768 s/ k7 j+ B2 F' K8 y" A
3 V" |! }3 i! J$ o+ [tvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]5.39.217.767 k: u8 n0 F2 p
胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ v. X7 P" F" G
花肉 80gm [剁幼碎]2 d4 u, `; M$ T0 S! z% \' b
青葱 1 根 [剁碎]5.39.217.76; [8 C) l( R. f' `4 o- r
梅香咸鱼 2cm [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! g) s c6 P4 x$ \! c
盐水 1 大匙
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6 x" h+ D' ~# U: a2 } s1 D$ i5.39.217.76. B. u9 |2 L# `" F
( Y* ^7 f# h3 g. i& `; d, r调味Seasoning
% C' ^. I. v9 t' x, I: L5 T) Btvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1/2茶匙5.39.217.76# e' K: @8 [1 R. x
胡椒粉 1/2茶匙$ ~0 L/ W6 U& D; w" ^) _5 n% l6 G( k
味精 少许公仔箱論壇& Z4 K Q- X* L) H: b7 \7 }
糖 1/2 茶匙公仔箱論壇9 I. u0 m. @" Z; i) F
盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; I0 U1 o$ A; ^- |3 f
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做法Methods
4 j% j( x; o( ?4 o1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!5.39.217.76+ X3 @2 j# O( P- B. f& h+ p: _' [
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒3 K& `1 O* L7 n& M9 l: E
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可公仔箱論壇2 f$ A3 a/ s+ {! S
小贴士: J m* x3 ^' K0 Z
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感tvb now,tvbnow,bttvb5 d, l; M+ a) N# I& b" E# L/ b
- M8 f: ~% f2 g7 utvb now,tvbnow,bttvb酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
. q% m/ `: N/ C u k) F公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
6 p+ {4 q1 O5 x# _9 H公仔箱論壇推荐!!
% F! B/ h: t& M: U8 d; K9 u0 e5.39.217.76酱料@材料Ingredients7 L/ v0 s! ]9 H1 b# R
蒜米 1/2大匙
, J' M) o1 X: |/ w7 i) C5.39.217.76小葱头 3颗 [切丝]
# ]5 H8 M; R7 F2 S, G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙公仔箱論壇# {! ~- ^% ]3 _+ l" X8 z- _
酱油 2大匙5.39.217.76+ E4 B/ H+ i+ F9 E1 l! v6 z: p
胡椒粉 少许
% ~' b3 d* E2 a" V清水 350ml
; m% e1 {' [4 w- o8 c0 Q7 s做法Methods5.39.217.76* t$ h% f& k# F1 K
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4 }$ I2 R/ h. A! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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K; r5 d9 N4 E" B5.39.217.761. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
; |& T3 t2 c! Y3 `6 B: x! q. [, O2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
]9 m8 g& L9 O/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
" V; H' s- V8 i) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
9 ?" x) j4 r% G: N! }1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" d% u5 j0 J# h5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 H- Z' X5 H- L1 K- r公仔箱論壇5.39.217.76/ R5 `) ?/ @# {# x! b( {! C
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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