知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。$ C w9 I8 g4 ~" K8 n5 X' q
: d0 k3 A& ~5 M e1 A4 rtvb now,tvbnow,bttvb一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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3 d$ e2 i* t- \3 c1 K兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N K$ V5 `( s1 @4 p8 J$ y& Z+ W
' i* d1 s! w3 f# Z# `公仔箱論壇我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
+ g$ Y+ Q$ x5 G! L* r/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + M2 b! w( E3 V4 j7 j' {* u1 M
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。tvb now,tvbnow,bttvb* m. T/ t( ^6 s4 F
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！7 v* c+ u# F. V0 Y
& ^' p1 D! _9 @2 v' a$ O) i公仔箱論壇相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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/ U, U& `( @1 ? D% t) F* itvb now,tvbnow,bttvb水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。公仔箱論壇! ~# J; d% B2 Z; {% p
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1 M. x) Y& Q% f9 U& {( b D, |, s0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。5.39.217.76/ ?& ~' V; ^1 v( \& K6 G
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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3 H/ t3 z: I& H6 W5.39.217.76我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 公仔箱論壇6 P! P* W6 U- ~" ^+ G
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% ]7 l, `8 K0 e* J9 s, {9 O5.39.217.76最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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/ N9 n5 A6 y7 H& v+ J: o拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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+ B/ @: @2 i8 l7 W( I公仔箱論壇聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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