知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。
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/ E% Q1 k3 h+ N8 M兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 tvb now,tvbnow,bttvb# j2 J n$ |% c6 f" a2 L. _
8 l# L6 d& M d6 G3 |0 M5.39.217.76我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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3 p$ H' N6 \/ s; d6 y2 g! b5.39.217.76涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。公仔箱論壇: r" Y6 S6 _- t' g9 M
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! I" t8 j# V# P3 L) @( ~) H" a1 ]2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, \* |6 a6 `# H
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$ T6 [3 f0 g: |. X2 H4 I. L叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。/ ?1 h5 I& L$ t' u& N! A6 M) f, b
$ @: ~" V$ F9 a. F用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 W: L( L+ n9 t+ i" }1 E: y
; j( i# t6 ^+ m2 @$ Atvb now,tvbnow,bttvb相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
$ ]& d3 ]# B' u+ b1 x3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. k& W! h& O) m$ ~5 n
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。1 ], c' I" F$ n& s7 j
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: c( Y- D6 m N' o6 O( I! h9 rtvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。2 ^ A9 q$ ] x( e" |0 ?
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 Z! D! [0 Y
; O! @# I6 @# ?1 L# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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7 l) q( P( i% V8 K: t/ P最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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9 U' p( S) e) Q! g拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。公仔箱論壇% t Y3 C3 w# Q% } b3 p1 v
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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