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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ k) _6 w }7 K) y- b+ f2 s' ^! O p
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' \1 l5 ]: ]7 G0 O) N
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調味: & |; k' T) l ?3 n, w
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: $ x7 B, x( J( d& f, A1 @( @
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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% w: ^# h( _# C7 O4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) F; @1 A# t( ]. [% e9 H6 Y F$ `
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$ G/ |3 a- j6 X) C8 zTips:
9 ]2 Q7 l8 [& h) W7 F公仔箱論壇藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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