3 R! ?' a* X$ O! ~; l材料: 5.39.217.761 `7 L( d8 o5 e9 v: W9 Z% @
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb% P' |3 n" P- F/ O \2 @
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9 X1 C, K6 p; m2 s! ^* C調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, M1 l/ z$ f# O1 {
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& D& s5 M% m5 r' ], u
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ b6 x. v* S
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。. \0 V J9 O4 a" F% W
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。5.39.217.760 b$ t! B; ^6 u" R
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:% P% |3 B5 s6 {2 u4 _# T
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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