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材料: 公仔箱論壇4 `5 p- Z9 ]+ z$ s8 w
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 p1 } [8 G9 M" \% _
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調味:
7 D2 G; ]: }0 }" K$ b( a* k公仔箱論壇生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 d- g6 f. t, h* R0 C0 P! r
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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# u) p9 j }; U. n2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。5.39.217.76% b5 p6 y5 d" n0 S2 n9 I# }. D( Z
& D7 i, P: Y# e% h" F3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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9 p1 f) ? N. e; j5 v4 O5 b5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:公仔箱論壇$ B& `& k3 B4 H& U( {
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。tvb now,tvbnow,bttvb5 c% J1 o0 d9 Y' o. ] v) m- a: I
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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