材料: 4 x+ ]7 _+ h3 U' n" s5 M" ?
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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0 |0 F: o; a+ N3 k( I. q2 ^5 B公仔箱論壇調味醃料： 5 P+ l3 ?* h5 |8 v8 A A3 X
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇& X/ [5 V; h$ T. F6 O) p2 W
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做法: 0 y8 |; \% j/ F
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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6 N# D( ~9 b, P. f: ktvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。5.39.217.76. k3 {: A1 F$ F: u
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。5.39.217.768 @9 ^# P9 A( B) ~5 s$ E/ M% f
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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