材料: 5.39.217.76. P* L, {, j( {/ ~7 t) b
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
- ~4 n3 c6 h/ F* v# V8 I- m5.39.217.768 f- d3 w! `& i _. b
& V9 m* u0 o6 G, Z" ~2 m; c調味醃料： 1 C& n/ j1 z+ o+ [
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
1 S! [) i# J3 R" _1 I$ r) _" \5.39.217.76) s/ D: _( u" E8 x R$ U' ~
5 {8 g* p! j( n5 K- F* w公仔箱論壇做法:
3 `* ^: V8 s" }9 k* S& j5.39.217.761.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。5.39.217.767 w: V& g+ v: ]2 X2 Z' c5 |
tvb now,tvbnow,bttvb# w2 H! J* x2 |8 `1 Z
2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
- s. W0 Z) {/ \1 D2 j# o" q' s9 G" ?
3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
( t% Z+ G& E0 H; D公仔箱論壇5.39.217.76; R$ ?: O- {& m r
4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
' e6 c/ O' U( e% T2 h! C5 jtvb now,tvbnow,bttvb
5 M! h0 f" v5 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( L# y5 B( Z0 h2 l* M, N1 m/ C
|
發表於 2015-10-17 04:35 AM
| 