材料: 公仔箱論壇2 v! M# q7 H- e7 C
雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙* b. t; h! Y" M" Z
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調味醃料：
- p4 k8 S4 ?% Z1 g: b公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 x' x) F! ~2 X) ^! u
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7 `2 c0 x- n/ m! `+ y6 A3 x$ L公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 @- ]- g, f7 M# ^" V* P) p
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。& R7 u( Y0 y! ` R2 S% g
# F3 C m8 ]; [2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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* L1 L: A4 ~0 I X H9 M O: Q3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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' [2 t5 ~3 n r$ J7 ~8 t% F4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。6 `" F; m% D( z$ h- ]- q
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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