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[中式食譜] 橙香脆鯇魚


+ C& }( r+ ]6 u, v2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.76% A5 f. J2 |, o' j0 O' U  S- w
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
2 ~, h5 H- @$ s5 I0 `0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" q, ^, f" p6 O- ~0 x' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
2 v; g: p% `# V公仔箱論壇鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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7 q  ^* ]+ G0 p% o8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 H: S5 F8 G1 E: z+ ?2 ^+ P# @8 Q公仔箱論壇1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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% j4 E4 x. _' v; V6 |6 r公仔箱論壇2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' g  g' v2 j) h0 |

! e& e& c! ?# T, X' {. Z7 a公仔箱論壇3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。+ Y- q2 C+ w  y2 f$ g9 e
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。
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1 u! F9 Y' R. f/ _& k- g5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。
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