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[中式食譜] 橙香脆鯇魚


2 E- Q9 y. j  P# f. t  Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 J, C/ e) |5 e2 c* s. y鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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8 z9 a5 ~6 a, ]) mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* \" [2 Q  M5 H( H; O( C. O
調味:     
* M. E3 w& ^& O  g5.39.217.76鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許* [* D. G4 m( r# M6 F' z8 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 F3 |5 B# e3 F! T

8 J* N3 p, d; ]) c. P! U! @做法:     公仔箱論壇. ?5 g: U6 F) N. a1 x4 U) J9 l
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
1 a+ K6 ^3 q8 T4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  m( F* o) |. {3 S- y; Z
2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。
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4 A! K1 h5 u0 C1 j& u3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。
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3 C; g, j8 L1 u' A6 n  x9 X5.39.217.764.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ e9 \& ^( U% s+ D! X. W; U. s/ h
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。) ^+ A) t2 U  a9 ^* G
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