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材 料
' v" d- k+ @1 ~! r9 i" c+ @2 z7 ]" `tvb now,tvbnow,bttvb豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r/ g0 k! j# U! o
d$ f* ^& ^& f+ O7 X1 Q7 U) Q醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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做 法
7 r# V* w/ p. N/ J {) a公仔箱論壇 5.39.217.76) B Y7 e0 m+ O8 e7 s" `5 @6 k" J
1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 公仔箱論壇+ `$ `5 I) p- T: s! b
s; N# F. ~/ g( `' M0 l2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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: O* w/ ^ ]9 Y2 |& n3 }2 h公仔箱論壇3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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) ~: U# p$ |) k( L& ?( B) u7 v5.39.217.764. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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