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材 料3 O/ Q" ?! L; q- y
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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0 \. a/ c: l& F& W2 B醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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/ Q N( e4 l3 F8 \8 X/ D2 U公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 v. J; v0 R: r6 B
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 ( M& P& d8 y {+ W% e
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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5 e2 D; d9 Z' s; N0 w& s+ I4 D5.39.217.763. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 A9 S3 u+ J' }
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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