: y: B6 M% t0 o+ j ^/ O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* L* \( w+ y3 ]0 p) o1 \0 M( E
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 u, N! t; I0 j
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$ c1 D9 k8 M8 l5 ~ J1 D( P5.39.217.76調味:
, A6 ]( n9 W- c* j2 e0 k5.39.217.76鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙5.39.217.76! Z/ B' ~- F. o% J
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7 ?, L- y. [* q' x5.39.217.76做法:
8 e, w$ N/ Y! E5 L' s5.39.217.761.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。公仔箱論壇# s9 M6 \; A- T9 {
! D5 E. f2 W1 V" S/ H公仔箱論壇4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。7 K9 I# W7 T. h4 u5 h& i+ O
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 }9 y& K; X, Z5 a5 R
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* g* L" S) R7 }4 x3 n3 z* dTips:tvb now,tvbnow,bttvb& }6 X/ J5 [' \4 ?* x- a
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。" z3 y- W) z8 T
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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