TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, X; x, P$ Y$ E. |
材料:
4 S7 u0 ]- x6 ]2 n1 r2 A* B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)6 U3 K+ q% X( ^* G5 s) c/ g# b
' `' w+ J, j4 \1 x$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, i& k( ?, Y% T( i" ]! t1 F
調味汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* A3 u% x, G# \% [" `1 I+ s9 D
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
5 e$ w; |% O- D: K$ x6 }; P: y
- t) [! ^* K; N/ L$ m4 {5.39.217.76公仔箱論壇' M6 h& ?! F! @) R7 K$ B% K z
雞肉醃料：, r6 p% @8 q/ V5 B8 j+ a! ?
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
P, W) r/ a8 q: o, k公仔箱論壇; j$ @! x& k) B+ }/ s# O& q
公仔箱論壇- q; G1 ]" B$ }1 {% y3 A
做法: 公仔箱論壇. V# N+ T9 v! r# V! H1 |
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。公仔箱論壇' c2 z! {9 w) V' B$ @$ O
4 n) G7 C- {& n6 P
2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
5 L j) D9 R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ A, {5 B! r# t
3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。公仔箱論壇$ K# H& ?5 X1 w$ }3 Z
5.39.217.76% s2 A: {) m: z" R$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 Z3 d3 a' U5 [& n
Tips:
2 O5 H4 Y3 ^) B& Y) s% \" |拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
; i# f3 U/ p2 S2 C+ b' J5 C2 p: A$ L" @/ T! w. W( J$ s
醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
a u8 z" s6 d1 V: g g' Y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b3 a' \6 t& y% o1 N' o+ O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
4 Y% |: T0 Z$ o. _9 r2 q ? |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 