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材料:
7 ^3 y3 W+ E! z4 x6 h公仔箱論壇雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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& X7 l0 G0 `* c3 R做法: 5.39.217.768 p7 {3 s$ d7 h4 i$ k Y9 M. e" l5 C
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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+ |, c3 q1 w- G9 v$ F2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。- G6 F+ L7 L1 A
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Tips:
! ^1 j: v: ]+ \: q雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 tvb now,tvbnow,bttvb: C( Y6 o( o( n% y
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。公仔箱論壇! {5 t7 }" M# `/ ?: j! I1 w* ]
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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