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材料: 公仔箱論壇( H& o$ Z4 c& n1 f
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法:
& B8 h% v# Y' {5 J1 @公仔箱論壇1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。5.39.217.76- F( ~( ~8 V5 k" v- b1 K
! t2 E5 ~- Q8 X2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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Tips: ( ~& P; i; d4 w8 @/ q
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
0 l# E, A! S9 ]4 v5 `5 G+ _0 h下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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