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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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$ {- `7 g* D* J; h公仔箱論壇做法: . O7 B4 j, y* I3 |1 @% |
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。公仔箱論壇9 f! g" P+ R+ y9 P/ X, |) x
; n0 S" h0 [# \6 ^; U. |9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- d# }1 B; m Q5 I; u* j
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。# Y7 F: F( B9 W* a
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雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 5.39.217.76, s' g* ~1 b) x9 q! l/ P
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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