材料:
1 ?( e# M2 s1 W& W6 W8 w& Vtvb now,tvbnow,bttvb四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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調味: 5.39.217.766 W; S; z' c' l" o/ Q, o; Q2 o
蠔油適量、豉油適量
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; H+ @5 N5 [7 p5 Y( u" W! ]& t做法:
+ F, d3 G& l1 a: I5.39.217.761.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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. D( `: W$ P1 H1 ^/ b8 w5.39.217.762.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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1 n7 X$ Y$ P2 d0 P, `3 R3 c3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4 I( A: y) g/ u7 `# u" c5.39.217.764.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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" H0 t1 g( U0 K; j* @# f公仔箱論壇Tips: 3 c3 T/ L5 _! J3 X, L/ M$ A) d
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。 |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
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