材料:
5 x# q7 Y+ c- O' I/ y9 P' H* i5.39.217.76四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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) I V# d. v% Q3 N# h, U調味:
- v; {, E3 d3 G! }9 D5.39.217.76蠔油適量、豉油適量
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做法:
$ D+ U3 ]% e( k$ A1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇; J% H: u1 q% ]: h2 @
* ~. Y( |7 ]0 v+ @ b) B2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。" P$ F A: l0 Z
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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& h8 Y% U1 Z; p0 o' Z! V( j公仔箱論壇4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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. X- u+ C# m1 O9 `1 g' o! jTips: 5.39.217.765 N2 @; W3 W- ]$ l2 M3 z0 I
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。 |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
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