材料:
. Z. o1 Q6 |# F( M" C, L原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
4 y/ I" p; @6 _5 S; A# M+ rtvb now,tvbnow,bttvb
) k; `6 }3 O3 [材料(A)：
! t- u3 Q) d/ L& Z5.39.217.76糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
. ]- Q5 y% C# G' m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ p: f/ L" {, d9 ?+ `+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 ?9 e; O9 Q# G0 |1 I
做法:
; D. t! G2 D, Q: g1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 n" T9 h# }, C7 L% q
5.39.217.76$ C5 s/ o9 c' E4 B
2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。5.39.217.763 M) g' R2 b) ~$ y! W) |
3 X2 _( E$ d- g5 j/ u( B3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。5.39.217.76% ^/ J/ m$ ?: s/ `& o- v
* H4 F: I+ v$ x/ v% v' @
4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
9 m+ o( ~. V& Y5 ^% m
1 Q9 m9 @) Q8 r) S" n* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% R% R( h1 T, q9 ]# s' e6 Q
Tips:
A4 O5 v6 e* x/ x0 k蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。! U8 X& W! }& c) F; W
tvb now,tvbnow,bttvb& Y% a& f! X. _! H5 L
|
發表於 2015-10-14 05:07 AM
| 