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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
" B' I1 E. e$ w" U; P! ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^, i) }0 l5 M9 S! M營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！
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. ~8 u1 e, @* ]5 S- r, `( l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 c$ x$ B- t: I8 `2 M7 z
隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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& L4 x. G: c l3 atvb now,tvbnow,bttvb手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
! @7 u1 |) @' F5 I$ |5.39.217.76周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
}4 ]" G( D! \* ttvb now,tvbnow,bttvb周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！5.39.217.768 s6 v1 H: @; b7 L
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, v* |( d4 Z# |. {, j橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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$ t( U0 Y6 U+ g5.39.217.76營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：公仔箱論壇9 h( D5 k( C* o
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 m7 H# o& J# i0 [
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：tvb now,tvbnow,bttvb) t1 N; c, G4 M) P
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。5.39.217.76- |9 y r" f2 C
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。! _. D }% d1 `1 q0 @1 Z. U
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。, ? w- a! Q% P1 F+ N D
( {& N+ B7 h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 G3 N8 c, p9 I
玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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G4 P9 s, v/ @9 w3 W% P6 jtvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。3 ?, I6 Z! p; V* r
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6 ?" \+ {* v7 q0 h2 ~5 G) a n" a營養素3／花青素（Anthocyanins）：5.39.217.763 ]. k! ], E" L+ f
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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4 r/ K3 ]2 W! y" q( b4 S營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：8 W4 D6 Y5 l/ K
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 W; v) Z# C0 T& H' W+ k* d$ Q" x
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb( \5 }9 t# ?6 w, q) d
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/ B# Z: E. a6 F4 o- c5 @公仔箱論壇滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q; h2 J! ]* G) a. {5 l5 x' P
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2 m5 Z/ ^! s1 N, F% O5.39.217.76★鮑魚粥公仔箱論壇, x: o1 Y$ }' O6 V( V$ e" f2 `
材料：+ n5 p! n% D4 P3 f4 [
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
5 T) A) k3 \9 h（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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作法：公仔箱論壇' f' ~( {' y# ]' l
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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7 ^8 f0 f: x5 `$ G9 ^. l; D公仔箱論壇適用：, m/ P, A5 }/ p) [
氣血不足視力減退、容易健忘者。
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5 |' |; @+ v% H3 O- F+ B效果：公仔箱論壇7 _+ V+ z, ~2 B' E2 J' N
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。5.39.217.76# o _) X$ P4 m- r/ y3 D8 A
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0 Q- r0 S6 k- Y- L2 p8 b3 Q& p2 c公仔箱論壇適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。7 R! F/ F$ d2 `
/ \4 R+ r, P x* U, Y5 z5.39.217.76★桑杞茶
' Q' g E9 U2 w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.767 q! {/ q( e& {4 A( K' b
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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0 _/ w [; q6 u- [5 H/ r* D+ P5.39.217.76作法：
# q+ B, Y7 K' c& z# a3 D將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。2 t; ~: {0 l: o+ g; `" o( Y
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適用：公仔箱論壇. ]. e" R7 Z: R* C4 P# s+ N* ]& X
眼睛熱，眼睛酸澀者。
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效果：公仔箱論壇+ B5 H) Y, A6 W4 ~2 ?; x
清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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