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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 Q' _* k8 k
+ ^; V" I/ j M; q: Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！5.39.217.76" M$ s, z, j5 J: v# H+ n
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. \; g8 C+ ~3 R' A r隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
- z: p, S5 P7 D& A6 Ctvb now,tvbnow,bttvb周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。. h+ [/ B6 s% W- D: S9 ? |! A
% j- }; `( u1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 p- A- \4 ]% t. O/ C
0 F# r5 [) e$ B+ D0 Utvb now,tvbnow,bttvb拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* A7 j& d6 }2 l& t* X( z
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！3 o: t, j$ m7 u1 Z. J( E
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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1 {7 ^* d: E0 Z/ Q, g% |公仔箱論壇營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
( G( _) \# w) H' Z公仔箱論壇維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。5.39.217.76! u& o+ t1 a$ u
8 Q' a2 z6 b- r5 v; m/ W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ X& L4 h+ d- h/ r4 v- K
營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
3 [4 M2 {' |# }, W公仔箱論壇類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。5.39.217.763 G# f {+ m+ J# ~: _5 |
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。, m: A- _1 [. Z- n7 n9 }
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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4 O. t4 [5 U) l3 t玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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* S1 ~. ` |% y公仔箱論壇玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 v% _. h1 `1 i: K1 c& m
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# `. P3 l) |! ?5 i# a( D
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
1 P2 L/ j! Q" ?* ^3 |+ d5.39.217.76DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補7 ]# B' D& {5 X5 f
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：! t6 p/ j: I4 Y; F- Q! c) O6 \% J
/ J& R9 }6 m: i# _4 }7 [. M0 c) ~, T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 `( G* Q# j4 p! T. ^
滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
8 @) h. t- X# \# N1 p5 G0 g9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 F1 f6 h3 s! v$ J
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★鮑魚粥
j2 {4 u) c$ s0 U% O0 g t材料：
/ M5 I6 c4 J" [5.39.217.76（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
% ~" W) C9 |4 _9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 o& i- \. u( S$ U# E
- x, \8 k3 e6 k4 k1 b$ ~* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.76+ d8 a. U" W' [. u+ L2 B! q
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
) g) b7 W) D+ U# G5 e, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q' E; i& r) t& K適用：
4 }! k8 e3 f! n5 Y# l7 f8 P: [! Utvb now,tvbnow,bttvb氣血不足視力減退、容易健忘者。公仔箱論壇6 [4 i1 b+ f* {) s# y( w9 N
w2 ~5 ^! ]/ @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：$ b- u' N' |7 \6 S. u0 K- q
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
, d7 [9 R% s0 @+ o: B5 f! S1 |0 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" o% Z3 a) r/ F/ U- N
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適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。8 ~5 e/ A+ g1 j7 f
. N. I/ z" C, N★桑杞茶tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 e% {( y$ i! l8 @
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, s, E; z! P/ S" L B( p
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）- G! u; j; _+ `# M* I
6 r% @2 I# L* s3 ^9 y8 _作法：
5 G, B4 R- D! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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, i: u! Z% i2 g$ Atvb now,tvbnow,bttvb適用：
. i2 B! `! g% e- P# v2 k5.39.217.76眼睛熱，眼睛酸澀者。公仔箱論壇, t# G3 {: n7 \# r/ a
p" T. T% R/ J效果：5.39.217.76& P# r# ~- T) m- |
清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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