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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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. V5 p0 @5 k- D" b6 w公仔箱論壇營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！tvb now,tvbnow,bttvb' @/ a# e$ B: ?. X( B- n y
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" u1 e, b5 d4 P) s. ~/ M5.39.217.76隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！公仔箱論壇$ g$ d8 Q. r) s# g0 Q7 I
6 k% @) `( S$ J e$ |& |! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！
+ r6 P2 k# ?2 _+ n5 n8 _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
$ s" ^) B; _8 Y* s+ Y$ v: B& ]周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
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( y. |, M' V0 F. [; k4 h橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：tvb now,tvbnow,bttvb4 I. m8 d( r$ s1 {
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ? |$ x5 h8 L: }
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. g$ n- U' v3 [( X
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
$ t' D% |- j4 n7 a8 a$ r, ?( _% o1 w公仔箱論壇葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。9 H6 M3 Z& e3 p. G
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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3 J( \! X: O$ o# [6 v8 ?公仔箱論壇玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。5.39.217.76% i/ P+ K7 I) E
0 O3 z3 q9 C$ Y3 X6 Utvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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8 m7 I Q# v+ Z. s8 t( k營養素3／花青素（Anthocyanins）：
9 {7 _6 ~! g. a' U! e! f+ O公仔箱論壇花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。tvb now,tvbnow,bttvb% W- C( e n% q! N6 D* _7 X2 K% _2 V; Y
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。tvb now,tvbnow,bttvb$ F n _6 l; z- e- z0 M' a
6 q4 E( B: Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：
t% c+ i+ Y. R( @, W2 g2 S8 RDHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。5.39.217.76& B$ {- K/ I: D9 n
0 v9 W. J+ F1 o @! c- a3 Q4 W ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補; s1 S) U$ L) I- u3 s" f
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 E2 O7 t% L$ D3 r* g
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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
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8 F8 ?: ^( {9 `" @% a★鮑魚粥tvb now,tvbnow,bttvb" c! \! E# [* L! O% Q
材料：
+ r4 ~# L7 Z7 u( v6 n9 w' C- S（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。
5 A3 ~) r& U: m. f( T% N" P（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, B, S2 V! `) b
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作法：
: |7 `* \# v Q公仔箱論壇先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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3 c' w0 v3 a b3 `8 w; Xtvb now,tvbnow,bttvb適用：5.39.217.76% m1 M7 X. c$ Q6 _( }' e. |5 [7 S5 @
氣血不足視力減退、容易健忘者。
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* f% Q4 @5 c C& Gtvb now,tvbnow,bttvb效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 c7 q% K7 B
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。5.39.217.76" o& q3 E5 b+ i
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' d6 V7 F5 q5 U+ a5.39.217.76適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 o9 [, h1 K" W% s$ l
4 ^/ I" M( f1 i# f5 C4 _★桑杞茶公仔箱論壇1 Y9 u0 J9 F. u1 L
材料：/ O. z( K6 t8 ^! a! o
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）公仔箱論壇 S4 q! D' n: T( t; J
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作法：5.39.217.76* p. y; d" o5 b5 m$ m' n! f2 G
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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' C' O; B0 g+ x0 U6 n3 H2 ]眼睛熱，眼睛酸澀者。tvb now,tvbnow,bttvb; H3 e7 @* t, \9 A- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 e, n: q ]1 [0 W( U& T8 b
效果：
8 F+ i: _) U# ~5 N# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清肝通便，滋肝明目。5.39.217.76: E3 { b2 i& _# {# t
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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