4 e6 p4 `! n0 J: p+ _& }Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 5.39.217.76' n# i' R+ Y2 \2 g" O! y z; s+ I
% K1 r+ L Z8 F! o2 `/ A5.39.217.76& }% \/ f O( g. u5 x$ G6 r
「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% X, y; R; y9 E
$ c8 \0 v! [$ p餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等) r1 n; `* k) h! M2 o+ {
" A3 s# F) h q- ]5 @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。
+ o; V, b7 _. C9 G) ^
; f/ T, J+ F3 d4 U公仔箱論壇The First Floor by Lifestyle Federation
4 a" M9 E. C# V$ Atvb now,tvbnow,bttvb地址：中環都爹利街4 M9 @7 q. m! o8 g
平均消費：午市$400、晚市$800
1 ~+ w E: y0 m5 s5.39.217.76. g; |! r4 v3 n4 g
; h7 i5 I& X" M C2 k5.39.217.76燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 $ K5 x9 F& O) W- J8 R
5.39.217.764 f1 m( Z4 L7 D0 A/ x/ L
 $ I) v+ j# |- b f! e
西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175
( o( H* O* g" H& a; b, xtvb now,tvbnow,bttvb
3 b/ E f4 b2 K7 A1 m5.39.217.76 5.39.217.761 I' L! G0 x/ Y- J9 q! B e
甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。* U6 S$ n! p( F2 M6 [
|
發表於 2015-10-13 04:25 AM
| 