z& T. T! M0 S$ V" U2 ntvb now,tvbnow,bttvbVegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 3 U/ C+ v7 y5 y9 \$ r7 m2 n
( F0 n, Z/ O6 [ w* O# A公仔箱論壇
& G& M9 |, Q( m5 l$ m) g2 s' Etvb now,tvbnow,bttvb「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。
' n# G! ]' K9 K1 X6 M% Q* Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& \) ?8 C( F( A- d% D4 t" _7 C
餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等
% W2 D) X [$ \1 C; V+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]+ E$ b& i% J$ \" `( ktvb now,tvbnow,bttvb西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。" ~7 h/ Q E4 P5 t
0 ~2 A; R# _2 L% h" p- }! m% T; h, ztvb now,tvbnow,bttvbThe First Floor by Lifestyle Federation o/ [7 a, ]: E; ?& z
地址：中環都爹利街公仔箱論壇9 [9 o% r3 \( y8 R" Y7 f
平均消費：午市$400、晚市$800
) Y8 m0 x" |/ D/ b- g* s! \5.39.217.76
3 G, j; B1 u" d3 f公仔箱論壇
) N- B! r8 c3 S& |" \, i1 ~tvb now,tvbnow,bttvb燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
/ _1 C& C+ e) @, ^5 X$ J) m5.39.217.76
, H7 j ?! }' z/ t- P9 \, H公仔箱論壇
9 g* B1 o6 p2 u1 ^$ b0 C D" M3 _西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175
- l/ S- r! x6 Y% o5 i3 u" k/ i9 t9 E" k1 K
7 X+ p; C0 N8 y: w# m8 @% h- b8 x甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。
V4 H' Y: v: m |
發表於 2015-10-13 04:25 AM
| 