大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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* D. ~- `0 X( l% K L+ X; e: J5.39.217.76甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：公仔箱論壇9 g \$ ^% u5 Q) @" b# r
1 F1 p K: x: W. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
- v! D0 {. z5 x高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
# j" e+ n5 e! Q1 J9 x1 i) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N( i, ?# R1 o+ X6 Atvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb2 s/ I, T3 I& P& O
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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& F, ]; R9 I+ N: c( x# K$ P0 |: x) \公仔箱論壇③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# I2 ^3 R# R4 w6 U5 {/ z
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
- }& M |2 s. z7 x( h1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R% q# @2 K/ L7 V) o
④ 抗老、美白
. j. K& `& x: W. I! s# F- Qtvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
4 c7 ~0 p) F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r T$ l V5 b, F! m+ Stvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖
' P" U+ V$ e) X# v公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
2 \' M; L" i+ R- V$ }1 v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D# L1 [' P, v; ^! n. g' i
⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇2 D& v$ C7 l! |& r
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌5.39.217.76+ ]2 z) `/ ~1 h v! @
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。5.39.217.760 B$ s% B4 U; Q( \) `+ `1 _
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; E& r# _/ I/ E9 w! U/ m7 b公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅
7 {6 n n$ o! E' D4 z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。2 {6 M4 M! L$ A" @, w0 b" p' Q
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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* n/ j1 R3 n; s$ h6 B6 m5.39.217.763. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。! q- r8 _- e3 w5 `" X
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! M; ?* @& D/ W# T& ~8 g公仔箱論壇食用禁忌
6 x) a1 D3 C7 E* h* w) l2 z! S! ~1 [5.39.217.761.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb% q1 F% D; m, N& [' q4 f0 A) a
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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