大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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8 Y2 g$ a& u3 E& {& p! I9 m公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5 y3 _1 o: _1 s, ]9 ]- S
) N% W" O& M* @$ C公仔箱論壇①保護心血管
5 m0 D/ y, i+ ~4 j& b* Ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。& v& R+ G- C" G/ h& Q4 P% g
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②預防骨質疏鬆
1 @3 ^( `/ L. A! S0 w0 w: \高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ P8 k1 _; d- L8 f
$ j) N* J& s* J2 W公仔箱論壇③改善腸胃問題5 `. y9 |$ }# X5 o
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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. T0 ]+ X. ]5 z; f- j④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! z9 ]7 J% h+ V* i
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖公仔箱論壇- E( X( E: x5 G4 F, v
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
8 m) h; ]' r, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( z/ k4 p: C* F$ d+ @- Y' @
⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇% Q; e+ z( P- K" {7 b/ n$ ?# R! x
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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0 n0 T+ m7 W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 @- s4 T* S9 ^
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
( y Y' A7 e+ U公仔箱論壇5.39.217.76+ i0 c% H$ k5 e8 B
/ G+ i7 F7 M9 Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 ^' v. q1 t( etvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅1 d! @( S8 ?9 m8 m& |
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇3 ?' f- R* D) g, L
2. 綠葉越完整的越新鮮。8 a4 U$ {3 U: q4 I1 @& L
& ]( _, q& P' _7 C$ D' F+ G3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。; Y: r( D( e7 L8 u0 V: j% P+ n6 \
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! g! |% j3 N. }4 z食用禁忌公仔箱論壇8 t8 N/ z3 h/ A
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 y4 _, l9 S8 {4 l
0 P. y- X4 i) a% ttvb now,tvbnow,bttvb2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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