大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
6 a( m9 \/ P' D% X: Z+ a/ N _5.39.217.76
, N0 b5 c3 a( E& }9 y5.39.217.76甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
1 T4 w$ I9 \( Q5 B3 h& V6 U$ ]$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y; h0 x0 |" b" u1 I/ K①保護心血管
7 A# D& @- Z D- b. T) p$ p% Ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
4 @. T0 u. E8 t% _8 e2 A& {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 N* A6 H& K8 y [/ L- |* ?
②預防骨質疏鬆2 |/ u3 Q- E3 x' B
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
/ I7 G; L: o- R7 L6 T) I; L! O公仔箱論壇
3 D5 Y$ ?/ _ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
9 ~' o. F& G* C4 ` h% {4 ]2 U5 ]含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
$ i4 x4 ~! g' P: I! |公仔箱論壇
3 T0 l, B# H" o4 ?5.39.217.76④ 抗老、美白
. c" a7 V* K' _$ H4 e公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
* Z( X. b4 V: v4 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 O6 M& ?4 |/ H) P
⑤ 調節血糖
2 j# t% M) b4 {; a, t; _tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
0 b) _* U9 H C) k5 Y4 M1 ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q. q9 Q+ j& \3 m9 E- p* m⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.76. p0 R7 k: g3 T$ K! y6 z0 ^' O
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
& W1 h2 s$ H4 I3 e* q2 i ptvb now,tvbnow,bttvb8 J, C) a5 O L/ b u* P4 v
⑦抗癌
" h* g# S6 ?$ t: W* q# Z o# D! B8 |5.39.217.76幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb- x- M X5 p* i
2 b" P* K( k: x* U
& A6 L$ k0 C z& I1 L( y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
3 A' X8 j% z$ B# A. s. Y8 E
) H0 ~8 R- t8 v0 s% M挑選高麗菜好訣竅
7 X9 I _6 F# |8 R+ o% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。
- w" y4 s; O" y; \公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。
4 d6 V3 g( h! d6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 N k) p3 {# K4 x
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
" ]! I9 v5 j2 j' a, G: m公仔箱論壇
+ K4 `/ A% w9 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 v; J$ N7 ]8 M$ P2 r8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌
6 d7 H& N9 B+ R8 D kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb4 j: t2 d9 [# d. j) V+ n
M2 r5 x. E O- \ Y; V
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
