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材料：
7 K+ o8 g$ z7 h糖.....3湯匙
& ^6 X1 i% w9 q( Q, p& p9 _" ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4隻公仔箱論壇& G. u) @; b/ v9 c! H3 \ B
忌廉.....8湯匙
" ?7 N5 g' C$ ~# sRum酒.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* L( h( i9 Z2 T* I& K8 G& S4 d* p
黑胡椒碎.....少許
) Y9 O* N+ b3 h1 S淡牛油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. n3 o# \+ ]) p3 D0 e3 _
85%及72%黑朱古力.....共200克tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ f; D0 {% [ S3 {
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- r) H0 r. I: u) t
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
+ i5 ]; j5 u7 ? MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 E& k6 s" X9 j3 U$ c! U
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。( Q. i" _# m5 c8 ]2 A& [" c
7 e1 ^- L9 n( K" E: {3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t ^/ H. r- |" Q. _
% x: Z" X6 U, J5 `+ k5.39.217.765.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。% C4 S4 q; T8 U2 @; s8 W
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, X3 L" H* j: \ h6 W
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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