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材料:0 x2 m1 v2 l+ P# ]! }) X$ F9 X
糖.....3湯匙0 e3 w; @/ S- M; F' L9 q
雞蛋.....4隻0 m$ l: M) P# h0 h/ [
忌廉.....8湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: \% f% i0 t& ]" i0 ^6 h
Rum酒.....4湯匙
: l' x! l3 h; ^- E, x; ]公仔箱論壇黑胡椒碎.....少許
. `9 h" j& U9 i6 L公仔箱論壇淡牛油.....2湯匙
: {1 Z- P/ E- A" V+ e$ [% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85%及72%黑朱古力.....共200克
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做法:公仔箱論壇6 u1 h- d, _3 W& V- ~
1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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. U- x5 Q& N$ }/ c9 p2 h2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。5.39.217.769 J9 L' q/ _1 c% |. g) P9 x) V( Y
c2 g& l1 J! V公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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% t1 d. \ L, ]8 |8 P/ x6 @5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% y8 g0 S6 F6 W
5 o3 `+ ~. ^2 T2 V% ~5.39.217.764.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。5.39.217.76" H9 }/ p$ O& m1 s: d
$ i* M0 u, U1 N5.39.217.765.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。公仔箱論壇4 t: U! {% Z- q" q
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6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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