- m! v% l. g5 U- d+ }5.39.217.76材料：公仔箱論壇. L! u! \( L% M' u2 y
粗海鹽.....2茶匙
; [5 {6 a9 s/ o6 W4 k1 I& }1 v( R7 H黑椒碎.....1湯匙
w V- n% a) ]5 n4 m/ z" L# g5.39.217.76橄欖油.....3湯匙0 U. e% c' r% \ {
原條美國西冷.....3磅
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) `* p8 g1 Y; e/ T3 A公仔箱論壇5.39.217.764 b6 a, J. `% @8 I' d2 u9 A
牛油蘑菇汁材料：, m6 a2 L" e P7 S" F! _
鹽.....少許5.39.217.762 u$ b( z+ M* ?# e, x9 }) T/ ]: V
牛油.....25克
' M0 ^/ u* J2 P, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 v( y$ Q1 r) C( D. |
洋蔥.....1/2個
. w. p8 v! Q6 k, z" T+ F5 o5.39.217.76黑椒碎.....少許5 O8 c& C& c( ?& K; p$ F
芫荽碎.....少許公仔箱論壇* L8 F1 f7 G) ^: u( E, G; q( d
(o急)汁.....1湯匙) r! Q- Y* }' \6 A4 { c
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
3 h6 K8 [: @3 C! r2 W$ Q) ^1 `清雞湯.....450-500毫升& O, X% C/ \; v+ [4 h8 @7 I. d
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做法：
- T1 Q- Y$ @1 g" T公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。6 ?$ G9 y4 Q& R: \5 H
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。% s8 \: H. D; s9 r$ M( K
; L: j+ t' n3 R2 u4 Y! o9 atvb now,tvbnow,bttvb4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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% a) y/ R8 h) U2 R/ u公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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! I8 M9 H# y) O1 ftvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N+ B m7 q; C3 Z
2 h5 ~4 Q: ^2 e: e+ m) k$ P$ e5.39.217.767.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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