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材料：
- n5 i9 H8 i2 r5 [粗海鹽.....2茶匙
: Z7 Z' t) X0 y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....1湯匙公仔箱論壇# p/ c5 ?- ^5 k( b+ x* h2 v* H( y
橄欖油.....3湯匙
5 Y0 x4 X6 K" T) e b原條美國西冷.....3磅tvb now,tvbnow,bttvb* G8 `3 c! }- g; Y3 V
, N$ Q0 x/ `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% _7 u1 V: M3 a6 s2 R* \9 S% j3 \
牛油蘑菇汁材料：
. H3 u; }! ~& p8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許1 H F9 V3 G' A' F0 w. y$ f
牛油.....25克tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 j8 C5 F/ S& n# M5 v( X. ^
麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ }& m3 v8 i7 V' `) v
洋蔥.....1/2個 D5 V7 q/ a1 y, Y7 y. P; e1 l& e
黑椒碎.....少許1 M) q5 r q/ e3 ?& U4 p
芫荽碎.....少許
$ {, {5 u$ R! r(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y: Z; k6 h! r ?
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ E8 t/ l- F- ~5 n L% t6 c
清雞湯.....450-500毫升
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( J7 K! H! @: M
1.以190℃預熱焗爐。" C& W" v& \& {- M5 P8 k' x7 t; c U
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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8 k, ]6 b: I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ Y' B$ x- K
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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7 A) f& l k7 ?$ y4 C7 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 u% e1 n7 p2 A) P% R; q
0 h" h4 ^6 S; q, e( Y* }tvb now,tvbnow,bttvb8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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