- f* Q9 R+ ~. ?2 W6 v+ \* d5.39.217.76材料：公仔箱論壇6 Y6 c/ ?2 x- W
粗海鹽.....2茶匙3 ~+ D. S: \% D3 M, L0 l* l0 {
黑椒碎.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 `8 S* L( P* z
橄欖油.....3湯匙5 b5 c, N$ {8 W! A
原條美國西冷.....3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n X* E4 p6 Z6 V" a& r- W: a
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牛油蘑菇汁材料：8 \. [- `6 W4 u$ c# `# u S/ c
鹽.....少許
2 _0 W7 C3 W0 ?" n5 X; b5.39.217.76牛油.....25克
, O* ]+ r8 Y8 K5 [! T: P9 p公仔箱論壇麵粉.....25克% T8 U' F- T1 z7 n" A6 ?
洋蔥.....1/2個" w; ]: `0 E# `$ ~$ z* s1 h
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 z5 h, f9 G/ R2 U" S7 d) R
芫荽碎.....少許
& r% N$ d! a5 r/ K- |(o急)汁.....1湯匙' ~. l. n* v+ J+ U- g; U
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
- Z1 L$ J/ {' y+ Y* o6 F# I4 z5.39.217.76清雞湯.....450-500毫升
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做法：
1 K5 g3 ?7 f) b) T; e# V8 N1.以190℃預熱焗爐。
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9 X+ [8 u* v, B. Z2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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K8 ^- @* r& ]1 ?* g [3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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7 t0 D6 j/ j7 v8 B4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)5.39.217.76( h- C, \+ b" a1 ~% `$ p6 X0 c; u
6 F0 B. i' Z' Z公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。5 e# G: Z8 m3 f& b' F/ M/ \
/ J* T& C% _5 B1 r- Q7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 d! h' d, V% a: T
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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