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材料: 5.39.217.76( N; P* }& z& W7 O! g5 |7 [7 I
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量 {" Z1 m& T5 ~
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鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ W& V8 r$ E" K
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. f' }/ r* s3 Y8 {) X做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ k- \6 ^( O% L8 Q# ?& {& ]0 ]( t
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；公仔箱論壇- L. z3 H$ a4 m: a5 y% O! b( N, I
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 R5 `2 @+ q% \
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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' y7 J- I5 F& Z/ Q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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2 e+ Z! O' ?0 c5 \Tips: tvb now,tvbnow,bttvb4 L; i& i5 t8 H6 s$ g
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。公仔箱論壇* P% F* Y8 ~- p3 H
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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