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材料:
+ r1 [0 K2 W' H4 ?% t7 @# w公仔箱論壇糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量5.39.217.76$ f. l! j4 j5 ~: B! R! W9 p
% U- ]! ? O3 P- y8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L) }, o. o4 S" l9 c k5 S調味:
9 @5 @4 P. y2 x5 X% P# r# O4 B鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) d) @: t! w* \; H+ [, _
0 c/ T* j# @6 h. Y$ O/ f* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 x3 u* V: {4 ~; k
做法: 3 E! w- W- i6 F' v& u/ I
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；$ r' V8 U6 R5 Y8 F0 X/ q
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；0 C0 ]" S# M5 j6 F* \0 x
- m: f u) H* b3 N6 c+ m, }7 g3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb; y7 g" G) J" r8 c$ i
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；公仔箱論壇$ W* U+ i3 K. e
$ c( T5 T/ B+ K& `1 K0 @公仔箱論壇6.灑上蔥花，即成。# G7 x. C" O5 C, E$ L
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$ U! G/ R+ b2 k2 X6 w% C0 E公仔箱論壇Tips:
e; B' b- v0 Y$ J荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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