2 ~1 y. w% G0 Q! m7 x6 F材料:
! v) |5 y2 x. I8 R0 r& |5.39.217.76糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 U2 @# J# ?: \: t) n
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9 p2 K( V) j: X, {% O( c調味:
# X9 c/ q" d' @0 g' |, [, M6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇1 j- l) O$ Z8 D- R5 Z
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! S( f9 r, R# _9 E# p( J8 B, ?) ftvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& g/ l& \. H; V0 c5 {
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；1 d0 k: f+ x0 `, }" ]' F" t( C
! U2 x" N& {; X+ t" {tvb now,tvbnow,bttvb4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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( y, {5 X9 e3 v7 W, D4 A) n5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；$ ~) ]3 f% i& Z% J# w# B
- b" p( j3 \7 l, Itvb now,tvbnow,bttvb6.灑上蔥花，即成。
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Tips: 公仔箱論壇" r$ I0 U) D0 I
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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