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材料:
9 X! F6 x! ^' ]藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 }9 `! l! X* O
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調味:
, f3 C: q8 h# q2 P$ B; ~8 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、生粉適量、忌廉適量* s2 s s+ @( X: u
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; {4 j! _4 g- u7 a" l/ c( |* T
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。公仔箱論壇; Z8 v. Z" J3 E6 N M% ?$ Z
* N$ n$ Q% `* V1 Z; U! N5.39.217.763.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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; k) c# T" E" F3 R9 g% |* U5.39.217.764.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。5.39.217.761 e4 M9 t* n9 M8 S: f/ d+ O$ z
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。0 g6 p6 n Z3 E
1 H% ]2 b. F! W, P# k; O$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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! l- r9 W& v) l; Z7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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Tips: 5.39.217.76) m Y' c( V6 s: p2 H4 c; c
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 v8 Z# t8 C! |; C8 F8 X* A
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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