( q/ A$ F! V! y) L! {0 W材料:
0 m" N h1 O. @ i, ~- _9 H5.39.217.76藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 b. @6 H6 c- ]
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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9 Z9 ^1 C- B+ Q+ N做法:
/ X* T/ h% e5 I& z5.39.217.761.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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4 E; _/ l `- h% X4 u. itvb now,tvbnow,bttvb2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 U* x ?$ ~3 c
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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2 k q# v5 a6 o2 B公仔箱論壇5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。公仔箱論壇1 O9 h) s4 k4 O6 o
( b, K; n. C9 R& Y( P! ^5.39.217.766.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
+ A3 t" \* ]0 h/ S5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @5 l; B. x8 X$ P公仔箱論壇7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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! q1 I; r9 N4 p9 f: w公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb3 j* \9 J/ r) e* K2 A
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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