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材料: 公仔箱論壇! ?3 } {; A4 }! h+ e, K
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)' W3 Z' c, Z* h( L
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調味:
9 N3 E0 i2 w, A( G. y公仔箱論壇鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ c, \% e5 ]' c8 o
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% B. f) n7 u# v8 y* v: M3 Q1 {tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ A. p/ a2 v) d3 K
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。公仔箱論壇4 _$ @# B; O# u; O
3 I1 B$ [9 M8 B( d- q; q' p1 O5 r5.39.217.762.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇1 ~# s; r, h7 O! |; _6 F
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6.上碟放在冬瓜上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; }9 f9 ^2 O; o8 ^
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ N2 ?5 y+ Z$ k- a I( J
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。% ], T3 U. {: J1 E3 L* r% ^
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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