. k5 N/ I* P% l0 i公仔箱論壇材料:
# @8 m! g N) J5 M' C( z粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ g! O0 s" n
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: U9 S( a6 x; |調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 ?. P( a( B+ ?' f( W
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙公仔箱論壇$ b+ \3 X1 [- w$ J) e4 i
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: _1 P* a* l( [( e5.39.217.76做法:
$ r5 e7 |2 T* K: e8 o& u h5.39.217.761.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇. E' R0 {5 N* ^& w a9 l9 |6 v" K7 u
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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6 @% q" V: c4 U9 M. d公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: n9 y" J1 g
& L& @- j0 l' L7 X# J, |% A5.39.217.765.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇1 J5 p+ ]4 T3 c2 [% N. [' B
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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* b9 h8 O- ~. S4 M e5.39.217.76Tips: 6 L; M( Q* t' D9 ?: F
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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