三 杯 雞
- ~) ?' t" Q1 i3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: M( o0 p! v- N }
9 G9 a3 m( q3 p W& jtvb now,tvbnow,bttvb完 成
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- d" k/ F4 k0 r2 |/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* [( k) V) i( Q
Taiwanese Stewed Chicken
0 @( @7 a: [% f; c材 料 ： S( n4 G; | I% q% m' v
鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
7 X- L j# d p |薑 茸 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# U2 e- u/ M! o
蒜 茸 2 湯 匙 ( G' R% `$ J: P
冰 糖 1 湯 匙
8 U( ?8 Q7 d8 l5 o7 \! E8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九 層 塔 1 條
; g& @) D$ ~' s7 { f2 ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣 椒 1 隻
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1 @ T* k3 S8 ^0 z6 J( c3 ?
材 料 tvb now,tvbnow,bttvb* }3 o/ N! c o: {3 Y3 y
Ingredient
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4 b/ x( g1 a$ f) u0 j) Y6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' ]6 f! h1 o8 I+ y( [2 a
1. 鮮 雞 切 件 。
. p- R/ D1 e4 i& i, W0 H* wCut chicken into pieces.
" X6 o7 Z3 R3 ^8 k6 D/ `) C& y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
7 y: w- N5 i4 ~Cook chicken until sauce dries.0 u" r$ y/ _4 }: h4 z
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3 D7 D! C% E! s5 j- A- ktvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。
0 o; h" y. f8 i( v# H% WAdd Thai basil and chilli.# z9 k. v6 O3 D& ?+ g
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5.39.217.768 b% }! u( e0 q) r# P% S# F/ U
Z4 A4 B- V: ]# l9 L5.39.217.76芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ L. `/ z# }- Y8 T4 o5 `
麻 油 2 湯 匙
. P4 o9 }" F- t/ e, m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 S! b/ v' k* v
豉 油 4 湯 匙
& t8 K; O" c6 s b3 A- v A老 抽 3 湯 匙
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& a7 S" _& S* H# D, \/ vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
3 l9 e/ o3 R: K5.39.217.761. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 公仔箱論壇3 f4 V- s7 M; }! |5 |$ f, X
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。
6 t0 G" t: s$ u( t% h0 U. a! F/ N) p3. 預 備 芡 汁 。
: W) Z2 ]' O( E$ y! ]6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 公仔箱論壇& K( n4 q! l( k& d3 N
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; X4 E4 {4 M9 y$ |
, S! A( j3 x( y" Y3 ptvb now,tvbnow,bttvbIngredient:tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ b9 g' P8 u% a
1 Fresh chicken (small)
$ h- B0 A; G T7 G$ |! \8 G; W3tbsp Chopped ginger
' m& \! D" ~& n m' r2tbsp Chopped garlic TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' p0 {5 [( V" i2 P
1tbsp Rock sugar 5.39.217.761 V- q" p6 b) H
1 Thai basil
) ]7 B% Q, U" U$ F* F( Rtvb now,tvbnow,bttvb1 Chilli5.39.217.76 D0 i$ D, E( o2 ?
" |( ]" r7 A2 j3 o/ a" k" m/ y5 Z3 c1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sauce:tvb now,tvbnow,bttvb7 x% E( V7 j& Q$ d
2 tbsp Sesame oil1 C) O* T( V, {: A3 e4 r9 f
100ml Rice wine
. z. B% D* L# a1 p! H8 s0 V) k" K4tbsp Soy sauce
7 F6 i) {. m: U1 [$ g4 T% \tvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Dark soy sauce5.39.217.76( B0 z1 d' ]# j% F9 ?0 ?
9 p! _' u# V7 ?8 |, i% V$ G( U公仔箱論壇Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ l$ m5 w# w
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces.
" j/ R4 S( C+ D$ ~) B2. Crush rock sugar. Dice chilli. " `- F5 U8 E! w! U. h
3. Prepare sauce.
- b: d o3 w: [4 ` ^% t/ u# [4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.5.39.217.76# Y+ j4 H' ~8 x9 u' n8 f
5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.5.39.217.76; q& {0 v- [4 ~7 Z
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb0 Q w7 E+ T& |% u" |' V/ [- D
九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。
2 d4 d( E \5 @5 j2 i- U4 vtvb now,tvbnow,bttvbThaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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9 \* Q( j* n5 D0 A& u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shirley: b% |) j) V5 K. K2 C# |
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
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