潮 式 糖 醋 麵
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5 V1 z" Z" w- l( A, z( V完 成: F! Z4 Y |/ [( D& e
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+ ?4 R# T- @9 C! s8 d) n rChiu Chow Sweet and Sour Noodle
. k, D' \( M4 C- I& `$ u5.39.217.76材 料 ：
/ e4 Y! R2 ]' j' ?: t5 J) h全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 - b, ?- L9 X; j: u7 p3 F7 I( G
雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇1 o! Q; A) @' Z# F
砂 糖 適 量 5.39.217.76; ~2 x# K; {5 f2 H" j$ [# M8 \/ f" t
鎮 江 香 醋 適 量
/ F. m' k6 R, r" n公仔箱論壇
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2 d5 G* @" c8 k公仔箱論壇材 料 公仔箱論壇3 C$ [# t' }# g1 m* L: g
Ingredient公仔箱論壇 u' K* y; S; U- y$ x
5.39.217.763 a* q& D+ e( y+ ?- O
+ ?% m0 @6 {$ ^' i5 Z公仔箱論壇1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 Z) D; U& I/ s
Beat egg and mix with vermicelli.
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
; F: ]+ S' B% n5.39.217.76Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.tvb now,tvbnow,bttvb3 p, p& J- d! I- g# s- e* T& Z7 f3 X
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2 u, {: l. p& ~8 O" Atvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 0 p2 f8 D3 \0 ]) `6 X' | G" T
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 公仔箱論壇8 J6 ] d! I0 \: O. E
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
4 o: E9 C4 j2 ~ C+ M6 q3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 + g! h! t5 n3 g+ p, F6 W9 n
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n; n4 s0 n9 h2 e9 }+ Z" P. T
* P8 b7 h. D8 ^: e, C( Y5.39.217.76Ingredient ： tvb now,tvbnow,bttvb+ C& _/ Q6 l" h8 M; i0 F k
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
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% R6 ]* O* t9 L5 B4 H3 EPitch of Castor sugar
! b; E8 \; `( C) W8 |tvb now,tvbnow,bttvbPitch of Chinkiang vinegar
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2 l. B3 [7 B. z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 w4 o+ |/ d* w. w& s. u
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 0 B5 u# c2 l4 f
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 公仔箱論壇: U3 l4 P- Q+ A { `* V% R; e
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up." H! D& M8 W2 X! y) B2 K
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
' ?2 |0 L3 y: ?6 ttvb now,tvbnow,bttvb心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 J0 E' A! X" k" c
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
5 u7 a: p+ G# R4 g, ~5.39.217.76Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( V" E. m3 `6 o. r
" {% `5 X1 x' D" I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- {( L6 \% Q1 x5 p
" s, t% [! t0 W* y2 E: k5.39.217.76ShirleyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 j9 c" f. R' K, k: p
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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