潮 式 糖 醋 麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) C7 i/ h8 W/ x5 G+ h' d& ~+ G
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完 成
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Chiu Chow Sweet and Sour NoodleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 |( `9 M2 o% C8 b2 D
材 料 ：
/ S X/ w/ Q7 Z) g2 n6 j* m全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `' {9 o6 J S
雞 蛋 1 隻
/ P! T4 e8 u" B! {tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 適 量
4 d. e+ `+ U! T2 ]2 J. X- N鎮 江 香 醋 適 量
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: F8 K* ?* O. P2 u: z& N( m( v材 料 5.39.217.763 X' K9 j, l. h! t' @! _; O
Ingredient公仔箱論壇. J. p+ e- d! \1 l
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 5.39.217.760 |* L$ S% x8 ~% U. O8 I8 v
Beat egg and mix with vermicelli.
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, V7 t* q% q, t0 Z' i/ r2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
3 c! g4 p3 L- |, _0 L- PPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.5.39.217.768 o/ @( ~( H& Q: U6 H, f
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- Z$ M2 z/ o3 p5 D3 P公仔箱論壇 5.39.217.76+ M3 Z2 B* T# j/ C$ ^! a$ A& o1 x% k0 Z
做 法 ：
) W4 W4 w4 z5 L; ~7 S8 i v& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
" ], D; s6 s! s2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
/ b3 e: e% v' R! [% [% E5 V5.39.217.763. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 5.39.217.76" R: @; R/ z# H: Y5 h+ r$ I7 a( y; m
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 ! _( H/ p) D6 N* P* I8 X0 x$ P
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Ingredient ：
0 {6 ]$ S7 f% j# o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 _; t5 H0 p* {2 W+ O: ?
1 Egg
3 a2 w& R! W9 W" Z U7 J1 ^tvb now,tvbnow,bttvbPitch of Castor sugar5.39.217.76 _! b+ |) u8 |9 u7 M* v
Pitch of Chinkiang vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 n* U$ V9 b" H0 z
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Method ：
: M; d* n, H) e6 K' M5.39.217.761. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
! J& O3 |) d& B2 m公仔箱論壇2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 5.39.217.76$ R# |$ s5 N0 R' ]0 Z+ [& v i# u# ]& Q
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
2 s- n- J% S2 \3 _$ p4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.( J. ^- E' q7 {- a( y
心 得
' \! T) b9 J6 r/ C6 ~2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
4 z+ F0 m0 z8 u0 `Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
1 f( O) Y) L" Y6 y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ W- L3 C' j. P3 x
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Shirleytvb now,tvbnow,bttvb5 v5 S) I5 a7 _; I2 ~8 v
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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