〔材料〕公仔箱論壇9 g4 W9 m7 F) b4 P
薯絲.....半杯
/ L/ M3 A: a# z1 k% w" d甘筍絲.....半杯: c; y6 d8 }1 }+ ^+ h( \
洋葱絲.....半杯
. m# u P+ S8 u% _1 Q. ^豆渣.....半杯（若是做完豆漿後的新鮮豆渣，毋須刻意搾乾水）
" t, ~& M' E+ R( J& n鹽.....1湯匙
- I- Q6 h2 P. a6 N# B* O; _公仔箱論壇麵粉.....適量（約4-5湯匙）
' |. D# F F: t黑椒.....少許
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2 c r2 r0 W, z8 ~: b5.39.217.76〔做法〕公仔箱論壇1 p9 e) t0 B* @. Q
1）薯仔、甘筍、洋葱切絲，三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 E* P% @4 D( x" q( t$ J
2）將1）搾乾水，搾出水份棄掉；三絲加入豆渣、黑椒調味
' m) a. a( z* W4 H3）加入麵粉埋團
% Z' \4 G: T1 I3 K$ I公仔箱論壇4）分成細團，平底鑊中火煎至兩面金黃tvb now,tvbnow,bttvb+ i" D' j; p! W# j* i' \2 ^
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〔懶人版〕
' C+ `3 u' K5 [1 g$ \! k4 U5 s- H2 ?. o" K公仔箱論壇芝士.....半杯（現成芝士絲／或自行刨絲）8 f- L4 n; r7 n9 u) t A9 ?
豆渣.....半杯
" g, a5 R8 O0 `0 z: a$ i雞蛋.....1隻（只用蛋黃亦可；呢，包邊脆餅咪用剩咗個黃囉）6 \ x8 W4 E) g$ m/ {
麵粉.....適量（約5-6湯匙）
% u/ x3 B1 v' N7 L8 Y& P0 ~, w% D) N4 Q栗粉.....2湯匙
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7 H' g! W: X7 Z- E: P5.39.217.76〔做法〕2 r" o! E# k, Z& h: h6 _
將材料拌勻埋團，平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先？芝士仲可以混合幾種口味，食落口感更有層次。/ [' u8 c& I) M: v! D/ y, X
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發表於 2015-10-10 04:42 AM
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