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材料：(4人用)
: \, M3 z% `: k L( i, m4 O" n粟米粒.....1兩公仔箱論壇' M7 C6 C1 \) m3 z2 }8 U1 _. g% ^
長韭黃.....4 條
3 C7 s! d' y0 u公仔箱論壇上湯.....半個飯碗
# e, f# a: S; {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊
& V: ^) v, m; y3 D" M+ \5 Z) Q" f公仔箱論壇上湯生粉水.....適量
3 u1 k+ e8 Q# t; {2 |- K8 E3 w4 y公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
( @, ]8 p2 } O: b# [! m/ n公仔箱論壇雲耳.....1兩（切粒）0 R( Q- ]/ U& B: `9 P! C& }! N
雪耳.....1兩（切粒）
" b* |6 T7 p2 H' J竹笙.....1/2兩（切粒）/ R p# _9 y& g. ?% D3 D" |
甘筍.....1/2兩（切粒）* i+ p3 V6 y, [4 E0 L4 ?
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: j8 H& f5 a3 g2 L; v4 v公仔箱論壇做法：5.39.217.76& p! w$ r1 O, n5 l1 _4 W e% Z
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。. \+ D3 Q+ d) |
" {2 Y: G$ f( Y* I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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6 B1 N* p& G2 M/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.76/ w9 c J( T: ~ l4 A4 M8 \; R
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貼士：
8 Q+ |) B9 P) M: D2 ?必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 n, d: T6 W7 z; P
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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