. b: Q. P H& c8 W( v3 j# t9 T4 U# J材料：(4人用)
% A) a. E- J+ G {! y* W' |tvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ S4 I+ t1 n7 I3 h2 `1 E
長韭黃.....4 條
; Y& V6 Y9 ?6 `9 W2 u3 E5.39.217.76上湯.....半個飯碗
' r3 i$ W; Q O1 d) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& L/ n2 h: a
上湯生粉水.....適量公仔箱論壇! p. C5 s( l# _* _
冬菇.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 |9 W4 M6 \4 V
雲耳.....1兩（切粒）" {# T, k/ e8 ^+ ^9 x/ [4 s
雪耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- Q' Q, |* x
竹笙.....1/2兩（切粒）
5 P8 {& v7 p- ?( R# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）
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) V$ t( R1 ] e7 `* E公仔箱論壇做法：5.39.217.76' p. }- p9 P: l8 f1 S2 \9 j
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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) A8 x1 j7 `6 Y9 ~2.將韭黃汆水後，用作紮口。5.39.217.763 ~) r3 v$ R! \ X& P1 `
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4 K h6 l4 f d% m) ^$ Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：! z( F) A+ r9 R
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。公仔箱論壇- F1 E* w$ F* u: d& Y
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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