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材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb/ l! d" I- y2 P% A, j7 k" E
粟米粒.....1兩
; \/ Y) O* ^3 U/ f+ D* Y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條
) l5 O- f, a- g+ L: r9 A; V3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗5.39.217.76% s. R3 Z. i4 `% R' P |! [7 n' f
新鮮腐皮 .....4 塊) k6 a* b7 N0 L2 U5 \6 V0 K
上湯生粉水.....適量
9 u7 I! n4 @! v) H. s: K7 W公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
) B5 J; `$ ]' E, E雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb( U- ~( `5 J" r
雪耳.....1兩（切粒）
5 R& C5 }9 a3 d公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）
2 M& e; w; c) i9 y3 S5.39.217.76甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 I: o X: {% A6 g
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做法：5.39.217.767 {1 L' M7 m# I6 E
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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* I, a1 I: p0 r* F公仔箱論壇2.將韭黃汆水後，用作紮口。( P- Z& B' x0 `/ Y
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。! M3 H1 L- k1 q" V; C u
) c! [: S7 f# ]" [: g5.39.217.764.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇# z% i& C7 `- X- _3 J7 ~
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。' |! Y( E% a8 X6 ~
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( Y& P0 P b/ Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
* d4 @" g# R, t! d6 Q3 y公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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