2 g. C/ s* K4 t3 u* r2 A( \公仔箱論壇材料：(4人用)公仔箱論壇5 j9 M% d- E& b8 a
粟米粒.....1兩5.39.217.76+ D. E9 r- E( I; o2 e
長韭黃.....4 條
: t/ E* \9 Y9 v) Q2 S) n5.39.217.76上湯.....半個飯碗
, Q6 {! j B% c4 u* V新鮮腐皮 .....4 塊
% ~: s& `% s5 ]+ N& Y6 ^8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量
, Q D$ @- D' K P0 q2 L5.39.217.76冬菇.....1兩（切粒）
. F& B3 H3 @# h, o T& H, R* {雲耳.....1兩（切粒）
+ a" K" }, g' `. a# s8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 e4 v/ n7 t4 k
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 s7 b, _' v0 n7 c0 G1 h& P
甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇3 H* G3 g% a: |1 @4 K2 R1 [
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. x1 g; R5 c7 S! F7 C' J% {做法：
7 V8 n8 `# B; O8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。5.39.217.764 |( ]1 W# C( D6 z8 ?, ?
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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$ R0 ]7 i6 Y) \6 R5.39.217.76貼士：: |; [: P0 }. }' r; E6 {
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。9 m# {6 i7 c+ u8 o4 t
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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