' _7 H' {3 i8 B8 b7 u& S* x- O1 b公仔箱論壇材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb+ g. D6 [( V6 ]$ |, T
粟米粒.....1兩
) t. q( A! M" M8 r$ o6 } S5.39.217.76長韭黃.....4 條
% _6 C6 X) ~, o' c! g3 G上湯.....半個飯碗
! P! W; _0 N+ ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊公仔箱論壇 y$ M( g, j; l1 c6 c
上湯生粉水.....適量
5 {5 B' g: l6 Q8 G5.39.217.76冬菇.....1兩（切粒）
9 Y0 q2 d+ x& K雲耳.....1兩（切粒）
/ [, x% u* ^: v" b3 N公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb: q1 m1 ~! R2 v1 u- I/ c
竹笙.....1/2兩（切粒）
+ x) b8 g5 |; s6 Z" f$ t# W5.39.217.76甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇/ R5 @1 K( r$ T
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' ]5 P m, K- Q: z5 x" @做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: m, U: b4 |7 O
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。: s/ y. o0 a6 S4 x# y% C
, B/ f: V7 g; k3 r- Z% @5.39.217.762.將韭黃汆水後，用作紮口。
7 V( c5 B/ E* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: z5 c& `1 O- ?
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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! L( D; w }8 N4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。$ u$ f7 K; W" } ^
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。( v8 H) `$ H. a4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \6 n5 F5 l- \5 Y1 F: ~! C V6 Z3 o2 I
' s/ N1 N2 `: Q# ~貼士：
/ O r0 z* k; ]& w4 d% V必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。 b9 v Y2 J( e9 \9 z8 U# K
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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