菌類食物不僅有豐富的營養，在降血糖方面也有一定功效，菌類中的真菌多糖能促進血液循環，提高胰島靶細胞對胰島素的敏感性，從而改善糖的代謝。此外，菌類也能改善某些糖尿病併發症的症狀。5.39.217.76: Z" i+ h& [; e$ I
糖友飲食控血糖 菌類食物不能少
( r, D! O: S( e7 j2 n6 Itvb now,tvbnow,bttvb糖友飲食控血糖 菌類食物不能少1 c9 `) I6 P) |4 Z2 K
說起糖尿病的飲食，葉瓜類蔬菜可以說是糖友餐桌上每日都會吃到的食物，相比之下，菌類食物就顯得略微小眾了。其實，菌類食物不僅有豐富的營養，也能調節人的新陳代謝，改善某些糖尿病併發症的症狀。- W) X7 {% f/ I- _$ @
菌類食物營養知多少
3 ^1 K( Z5 d" e- s1 [5 e公仔箱論壇我們都知道，菌類具有很好的殺菌作用，比如木耳就被稱作人體的「清道夫」。除此之外， 菌類蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質十分相似，可以提供人體正常生長發育所必需的氨基酸。菌類還含有較多的鉀元素，可促進體內鈉鹽的排除，具有降壓、防治心腦血管疾病的作用。1 k1 E% L8 X# u7 W5 {+ q5 }
對於糖尿病者而言，菌類中的真菌多糖能促使閉合的微血管開啟，增大微血管數和微血管管徑，改善血液循環。真菌多糖還可以修復損傷的細胞膜、提高胰島靶細胞對胰島素的敏感性、維持胰島B細胞基因的穩定性。2 }% K/ R$ A! ?3 j4 o# C+ m$ {
糖友飲食控血糖 菌類食物不能少
0 K+ z/ n# R9 |: e! y糖友飲食控血糖 菌類食物不能少
% S( r. Z6 k! q2 |% }tvb now,tvbnow,bttvb菌類與糖尿病併發症
+ A0 j) M1 m! \( \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌類除了能降糖、降脂外，對糖尿病併發症也有一定影響，能改善某些併發症的症狀。公仔箱論壇 q# Q/ b3 f8 n% h
1.骨質疏鬆
7 V g! D8 [) O9 v, I5 T# I公仔箱論壇中老年糖友中，約有一半有骨質疏鬆的情況，常常出現腰背疼痛、抽筋、乏力等症狀。菌類中含有豐富的維生素D，能幫助人體吸收鈣，有益於骨骼健康，強健骨骼，預防骨質疏鬆。! i! o6 S2 {" g" ]- u8 ]! o
2.腎病綜合症
% \, ~, X( G2 a9 T9 P$ Xtvb now,tvbnow,bttvb「真菌類中藥」已經作為藥食用於糖尿病的治療。腎臟損傷期，還未出現腎功能的改變，僅見蛋白尿，菌類能使腎陽得複，水濕得利，使蛋白尿及水腫消除；而腎衰竭期已經危及腎臟功能，菌類能使代謝物順利排出，恢復腎功能。5.39.217.76, D4 R7 y' o+ b. m" ]( f) w2 b
菌類有多種，降糖效果各異，柏樹菌、靈芝、灰樹花、雞腿蘑等降糖效果都不錯，當然一般的香菇、木耳就已經足夠。糖友最好每天的飲食中都有1至2種菌類，搭配肉類、蔬菜等，使營養更加全面。
; x: \7 y/ F3 w1 ~. x0 etvb now,tvbnow,bttvb資料來源：39健康網www.39.net |
發表於 2015-10-9 07:53 AM
| 
