! j8 p8 w( U% A) }4 r( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76$ @, c' J& i( G% z" c
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:
3 ^9 X! H( e8 {# O5.39.217.76茄汁適量、糖、鹽
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做法: 5.39.217.765 s4 ^9 j" Z; m X8 f p8 ]
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。7 l! g1 x- W7 b* R- Q0 [
1 K3 ]' k9 f8 x2 Z. e公仔箱論壇3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。公仔箱論壇& _' ?! e% @; m+ p
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薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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