& b( ?) Z, o3 l' o, u: f5.39.217.76材料:
3 u2 ]# @, t2 Z) ^) [. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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調味:
/ t) `1 }8 {( `- S4 y5 ?% g醃龍躉調味料：
" g( u! U+ U! F9 n/ U3 D5.39.217.76鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 4 ~) s3 ^; p& l S
/ w7 V: Y* d6 V( K# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 ]3 J: w# w [! X/ p$ Z
芡汁調味料：
/ ]4 r J! f' }+ t水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙: t& x& @7 L6 P& T- x) T1 H
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' j/ ` X- k8 t; N' B) B' f/ k公仔箱論壇做法: 5.39.217.76/ j7 K% W- I' ^0 D: o
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇7 C9 [5 d8 D# z9 p/ { ?
3 P( Q9 I u( X' H5 i$ c. j公仔箱論壇2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。5.39.217.76* P7 R* b" R7 \; T6 [) F
公仔箱論壇, |5 `( s8 I; W) O* j
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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7 M1 A! E6 q9 w3 W1 O, C4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
* X/ L% m( e2 P3 ^公仔箱論壇
" u/ _* W5 I, Z0 Q( u5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。3 Z( x: a6 V; {4 C5 V: h
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沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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