5 d$ ]8 @- s, h- R7 C+ E& [9 Etvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 z% s0 p4 a' t3 M; o' H
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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1 o' Q5 W; E4 g9 U: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 Q2 s- G% H* |
調味: 5.39.217.760 u( i3 Z9 ?9 W; \3 n$ M
醃龍躉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 S2 c3 d/ J* V) [: T# n/ `7 t- Y
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 8 i8 Y- g* I8 y: S
$ G: }, H) b$ p& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) @9 @% p4 F4 A: z
芡汁調味料：
2 _4 |. ~2 r3 B! htvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法: 公仔箱論壇" j6 N3 w! {9 r. N. w: v* K6 b
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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, z' W! }( q# M) S; V& ]1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。. P# R% @, ]& X. i3 @$ {9 u1 t+ u+ L
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。5.39.217.76, @ S1 U5 X7 y6 c- b! b m7 i |
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。5.39.217.76, \; f6 P% z$ P1 X( V2 n- m+ c; M
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Tips:5.39.217.76$ Z8 v/ h% R t9 I
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& i8 y" j7 a* R: u
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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