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材料:
$ a. q V) c, X. c- y* i YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
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* \# V! }5 z/ Z1 C) f( t9 e3 s調味:
& k% _( G9 l3 d公仔箱論壇醃龍躉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. z8 E7 O" }' b/ |8 |1 X- e
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 公仔箱論壇6 ?" F! g. n6 S3 X5 B
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$ Y# G: s+ I. x" u. ?; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 j! K6 I: }2 n( P: j
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' r# R( [7 L0 V) W
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- w8 J$ A% T/ \6 \ H7 f+ V8 n公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb( D" G+ e9 H+ b8 | a, x( w- f
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。% {; a4 q. ~( j" _5 j' z. \
6 t, h5 d8 h, }: k4 c! @6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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1 B5 j! Q; g8 Q; E2 m5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:5.39.217.762 N0 t9 [3 {9 k5 I
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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