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材料:
! V1 t- \- W5 G! t. F5.39.217.76新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
7 B/ U: V* }& e# [, W! B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% J1 m2 U# L! L. m l" m7 ]
3 n2 x2 u" d/ H, H, c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
' E0 Q, `8 S. R: \紹酒、薑、蔥適量
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做法:
; h! W6 J& j$ P! @! Htvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：
2 ~- }# ]( H7 i' M7 P2 E5.39.217.761.先撕走豬肚外的脂肪。
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% w( T' @* p% m5 E, W0 L- E2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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6 ^+ ^5 A v9 \) |5.39.217.765.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。公仔箱論壇' s& z/ i& d& n
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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