+ Z% {6 i5 N" p) x% p" Utvb now,tvbnow,bttvb材料: $ d: V* p3 [: [5 j- Y0 Z
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙0 O% H& u+ G7 m' V/ y
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調味:
! e ~" e! w0 b: T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒、薑、蔥適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# b; T6 j+ Q/ H) g
豬肚預備方法：* i9 r& |$ e) L# A. X; m9 ~' W
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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/ C) I$ S; n" } M/ i$ P, J2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。5.39.217.76! P+ S j O; r. _% ?; j, ]3 P; v
, j8 M$ t; p6 ^8 N, v( r% ttvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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- R3 e3 d" u8 @; ?5 c5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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/ f0 ]! e5 \. H/ X1 D$ Q公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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- y R K4 [, O# J4 e9 vtvb now,tvbnow,bttvb7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 N! u$ Q9 n& t J0 x8 Z! ~" P
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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