" J* j. u8 I9 t" y0 @% p材料:
& B0 X! d- P9 V0 K/ W2 _" N新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
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; Z( J, K0 V, I3 \1 l公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb* R! p$ K8 _3 z4 n% o
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb3 r N! w2 ^# p4 h3 W( J
1.先撕走豬肚外的脂肪。# y9 ]8 g4 ]( v6 O+ y' C1 I! X
+ v& R" Y2 k0 X; p/ y$ ~$ t! O/ h2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇: c; N. Q5 B' G& m/ _; k
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3.以清水洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 P& r6 p: e H g4 t+ a1 [
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.76$ I( T" ~% M V6 G( f% S
+ {) S; A+ o2 T4 y公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。% z$ l8 n" x0 A! I' J+ S/ {
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。5.39.217.76' ~, @2 w! a0 Y, ^
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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