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材料:
1 `" d3 I. @+ d6 k, b9 l. {5 Z! Q新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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: ~" f$ y* |8 m3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 G' W9 F) C& t6 Y4 W/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒、薑、蔥適量
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做法:
* {5 q2 t1 L0 } K5.39.217.76豬肚預備方法：
a+ {! O% ~! P! D2 K8 _1.先撕走豬肚外的脂肪。
) V/ V, s( V+ E G5 w0 t8 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ G7 H; j3 `4 i3 I- u
2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。公仔箱論壇/ p: ?4 }: X' |- J4 a. M
% k4 O0 A8 ]6 b3.以清水洗乾淨。2 h5 B. s: R6 B% d* C1 d
0 I9 u; u# A: j$ h4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, g5 a$ b' P
8 x$ L/ y6 e" P公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb/ |" K) i$ F! F9 h# l: `9 X9 \
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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3 l+ Z( _/ h. f/ Y8 P# L7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。0 w+ [) Y! l# u$ z: l
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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