# M! ^5 A6 c6 G3 F6 C; otvb now,tvbnow,bttvb材料:
. x6 ]& y; A. h- Q6 z& z5 _# M( q新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙5.39.217.760 T) P/ y3 ?# U( T3 V- U1 j8 f
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& |$ A1 J A' g' o( v6 w& }; |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ t" `9 i5 i5 Q Z% B$ r5.39.217.76紹酒、薑、蔥適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" n0 n6 W3 O3 [; H$ Y( G v
做法:
4 K+ R! K- [, g9 y: L2 y; Atvb now,tvbnow,bttvb豬肚預備方法：6 k; h' \) R" U/ W, U1 d
1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 h+ c, X; Q2 k7 R
' |8 \ Z9 j# ?5 k7 v: Y, A2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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; h! Q4 A9 d) P1 g: g7 k2 {6 y' h公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' O) r( k6 A6 i& Z. t( I
2 K7 A, A$ @9 D8 p4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。公仔箱論壇 L. s/ M1 ]1 p7 c' H) P3 Q- r
. L1 q ^: ~4 v2 w$ e+ \8.隔去多餘水分，切件。6 a- J& l+ V- _
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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