: b7 h, m- A( _+ H% ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 u. d$ t3 m0 |$ J: D4 \
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f* x+ C" X6 t: q
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% S/ @. ?1 O% V: w3 C+ _9 F調味: 4 R% b+ C s+ v, }
紹酒、薑、蔥適量
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做法: 5 k( U9 p$ [ @, Y) }2 p H1 D
豬肚預備方法：5.39.217.76( z- G' h/ x! A9 q' S4 M ]* @9 o1 F+ g
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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5 d( g; j8 i. r1 {3 [3.以清水洗乾淨。
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1 a; F3 d0 ^. N7 r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 z2 L( R, e2 J* F) H
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* H, M" b# _! e' Q# h
' S5 f8 H! {8 F0 s4 |2 R4 c8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t L: u( ?+ W4 k
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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