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材料:
' V' [5 z9 j* E/ K公仔箱論壇新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇: ~8 Z4 E3 V* U3 J
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調味: 1 V. Q, ]' l0 U' v
紹酒、薑、蔥適量
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1 K6 B) W% o4 L& ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
! q/ m" @' w1 G豬肚預備方法：
) C8 r, a7 C- H, c5 c) {- |公仔箱論壇1.先撕走豬肚外的脂肪。公仔箱論壇8 A' M# K+ d1 f& Q; p- r8 z8 h
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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, q2 C: d' m4 E* Y) ?5.39.217.763.以清水洗乾淨。
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5 A7 E$ V0 o) m: K( ntvb now,tvbnow,bttvb4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。3 g; S9 I5 a0 _! a' I- i2 m
) T, p# j7 X% Q% _" N& C公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 ~1 N: Z! g8 i$ ~
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# t* N. {9 r* U, O' M$ n
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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