公仔箱論壇 O( l$ R6 _: S0 L# X4 F# p& V' M
材料:
0 {) O5 \' ~' |' b/ q- r( Ctvb now,tvbnow,bttvb豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量+ z" }- C4 H* } t# h
( B/ m; P% ^2 C0 ]
公仔箱論壇$ N$ p; }# h' R/ g3 }$ L
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 ?, c- E) y: C0 ]/ D
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
: `; K7 G, a; Q+ ]/ K1 a7 S3 }2 ttvb now,tvbnow,bttvb" u% U; v( t( y+ L/ h
: \( Z- [* k% s* R7 x& w# d5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb* u: z8 A! J' g/ f; X3 O0 z
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。+ U" a& S2 P# W% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V b# [ g- n* L7 U! l
2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。8 H% A9 v! A/ h
6 N* c9 J Z6 [1 K A' A, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。: M: O2 }. a" K0 N3 B b
1 a# k+ c$ d, C4 m5.39.217.764.加入豬手先用大火煮10分鐘。
7 k, A E. l5 ^! v2 ~
8 _& D9 ?5 a- t% _. X& k) f/ C5.39.217.765.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。" S5 c% X1 W' }$ r" h% \
$ m: d5 S0 Q/ u* o; Z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇- Q+ O8 U3 H. k! I: x" Y; m
tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 t) m5 n! ~
; j* c- o" |2 L1 t
Tips: : I" L: ?; n* i1 a0 r' m; i* B
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
3 Y. |, z: {! z9 \4 W4 d2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ a" c2 P% b4 X% e4 o3 w$ h( I1 F
|
發表於 2015-10-9 04:42 AM
| 