公仔箱論壇" S0 ?0 L' A3 Z+ T3 [
材料:
) Q) Q3 ?' n4 F, a7 m* S5.39.217.76豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量公仔箱論壇6 L6 t1 T8 U5 o' Y. P/ n p8 X4 B
公仔箱論壇: D+ W; m; s9 y. Q
$ A! Y4 F# @1 ~: v
調味: 公仔箱論壇4 K% n: d9 x4 B* A
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
( Z" F! r/ l( c( @公仔箱論壇% N4 N h8 b; _0 P9 [9 E
$ ^7 J+ O+ i4 @; z, Z/ d' L4 v做法:
) L2 n6 w' p- H- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。公仔箱論壇* ?3 a" j- a" e4 V& b0 e7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% l$ ~9 \2 ]
2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# T* F3 g z: l; z$ i3 {
公仔箱論壇% B% `, n7 ?* Z) } a! ]8 {# o/ L, z! f- u
3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
1 X% W) C3 i( M( v- O8 w# F' {! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! p* R: D! D, s, l# R
4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
2 `6 I+ o' F$ k9 F/ K+ ?公仔箱論壇
& u6 e/ W0 Q/ a* Y4 K5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
4 u8 N' _. t( ]0 h$ t5.39.217.76
! f8 F' k& r; ?6 ^1 P2 {tvb now,tvbnow,bttvb6.加入紹酒，上碟即成。9 }! H: L# i* ?& [
! D Y. q( X. |/ M5.39.217.76
, M- z% Q2 D& X) R& {5.39.217.76Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 j u( m* e3 A
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
% S1 B' V1 {) J' n! y2 V5.39.217.76
6 Z, Q4 K( x9 t; @ |
發表於 2015-10-9 04:42 AM
| 