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冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量5.39.217.76- H. q1 {% Q7 y: p$ H3 Q" m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% s" @" I' s$ Z0 ]2 e8 ~( G' @, V! E
1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。
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2.加入清水，拌勻。5.39.217.76' v& d" d. l) M2 s) U
8 @7 l. @( v8 E; H( l3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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4.三日後，再加入餘下白酒。
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5.釀三十至四十日。
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。! F- G# u: g- z- Z- Z
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發表於 2015-10-9 04:41 AM
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