南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。
7 _. M. B: N) m" ^$ xtvb now,tvbnow,bttvb5 H; F" R$ c$ K2 r$ |; O
地址 草堆街草堆橫巷
: I3 {6 a: T( u7 `! u1 [% @3 n2 z5 g" w營業時間 6pm-12am
) A t2 B6 R2 I# o" U' \ b; d1 t, H公仔箱論壇
6 u* {& m: @" z/ V# q3 U排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
| 