鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
; X$ x: ?- I; l; Y* s5 N5.39.217.76* c! s3 D5 H9 r3 {% g; {3 o% ~7 ?! w
醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。公仔箱論壇4 i/ J# w _. l( U$ I7 i5 B
# \0 M2 w! y; |1 q) @+ F+ M
如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。公仔箱論壇9 T5 |0 M9 t) I& T. ]
3 ] k; b4 } A% N; T1 E: _: _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁雞髀$235.39.217.766 T. }) f( p5 b3 F
烤雞髀$25
) V3 j0 l W5 T7 |- h# w- Q+ u5.39.217.76炸雞髀$23: G( E* O$ ?" X5 z4 `
, z" s( E1 R% A) R; E2 o- Z8 [
% {& p h: q' [# z$ A. i6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真滋味美食5.39.217.76% M9 R) l6 x+ I) }7 M
地址: 西環卑路乍街tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 k( u% f$ X' C* W- c) D
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 