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/ u9 \3 h! p9 I! `& wtvb now,tvbnow,bttvb花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
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: s$ Y, p* E: m" C0 S' x% I& H) B/ J0 N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: $ x& q) w4 a4 e
糖1湯匙、鹽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& p* C' K* W( s `8 L$ X
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& O* F! ^( ?& N( ?/ |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( Q/ S' j% ]. \. Z ]1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。公仔箱論壇& q* o) T i( C6 H4 }: s
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2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。, b2 Q. T% I* ?" t
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3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ S% N% P( k9 P! ^, l, \; x0 F
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Tips:
, V$ S$ m2 N: x: F& L1 `( {" `公仔箱論壇烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。5.39.217.764 E, @6 Z& N) S( m! c4 k$ o: F8 j
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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