/ R- J3 @; z( \ g3 q0 i: U, n5.39.217.76材料:
( O S. p' y, g花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
4 |( C, r& M) I f5.39.217.76
% P' y, a8 R# H! q1 E% s- X5.39.217.76
- |0 t, V/ u- J2 K9 R- H調味: 公仔箱論壇* b5 Q% I& V. u/ r( f6 E8 [3 l
糖1湯匙、鹽1湯匙5.39.217.76. V/ P& p/ p# n' ~# l
tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 z! p. U, @; G
tvb now,tvbnow,bttvb; S H1 [% u( d+ x
做法:
! M2 M* N5 A, l# O1 Q, C公仔箱論壇1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
8 `8 p7 o" u9 l& G; J: z& ^8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- l/ m" b/ j, I' S8 Q
2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 N5 @+ V" d7 C- G7 \3 S
% i% p6 a2 o% m) u& N公仔箱論壇3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 Z0 l- d0 U9 T2 a! L4 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 u' n8 L* |1 l7 n
4 Q- _9 P) ~" N% @
Tips:
# m' M2 w* k$ g- P1 {+ ]! H" i烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
& V, l: W# {: }( [; o( ~" l& N! ^公仔箱論壇
: {5 l- `7 U+ e3 B% l: {公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-8 04:34 AM
| 