% t$ d0 U1 v( K' J. O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 P. F0 u# c4 ~. Y' v9 M2 o花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩
8 b6 W: t4 J; G, K: F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, U# o% t5 d3 K0 o! D7 q' I! W
7 N; i: x1 y" s. ^- V4 \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) n% u) T2 y/ I dtvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙、鹽1湯匙5.39.217.764 U2 d% u. ?/ U/ x \
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做法: $ M* P0 _6 [! l4 f6 }
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。( M2 q6 O8 `; U: K: @' W" E2 C
- ~- V. P# ~1 z1 N; [% N5.39.217.762.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。
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8 y$ A! L$ ?' {( b/ ~( ^7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。5.39.217.766 E# p# x6 J: T) U( C% D9 G
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Tips:
R" N1 Y8 M. o9 d* a0 T+ _7 `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。5.39.217.76+ e/ W& W$ X7 s+ Y" F# {3 p0 H4 J
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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