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[中式食譜] 阿婆雞酒


- a7 f( I: M2 _1 o8 `1 g- ?( q5.39.217.76材料:     & w" C  q; S9 i  I
雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)9 q' Y$ W* K& v/ z
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1 g4 ?. ]2 g! e7 L* ?9 N3 V調味醃料(雞):
6 @% ~0 C/ _, b! ^生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
2 J# Y5 i, H$ |  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 Z# f& \0 \) `/ M% K% ?: b

1 ~! }9 ]7 h; ?  i- x公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。
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; C) R' x* m7 n' c  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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