* s: k# m1 @1 ?+ X4 e+ ~材料:
$ U, c' T8 P7 H& O2 E$ a! htvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段） V$ l' ] |' v5 @, d3 O
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調味醃料（雞）：
, A$ L+ \5 u; B& i0 v6 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
* U' |9 w( Y# G5 I3 r$ A( Q Q1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。 E+ Y4 R6 m2 h$ }7 H% z
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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