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材料: 5.39.217.76, n p! }% n2 i0 @; V- p$ U4 J
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）5.39.217.76 y" a6 Z. a; n+ H
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" F/ s H/ W# j. Z. I. ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肥牛肉片）：
9 |9 F8 P- A7 J$ H蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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9 b/ y: S$ g8 p$ [芡汁： * y Y1 c2 d0 H' B6 v
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量+ w6 m( n7 y8 D% |6 g2 Z" G- V
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做法: & w- Q' N0 D0 L# B' a
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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: \/ L- p; i x* N1 D1 f2 U公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。公仔箱論壇; j0 k" o& y2 e U
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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