2 j- B; E, r; U4 b3 L3 X材料:
" G7 [3 z4 n" N. V+ Z/ R3 Y公仔箱論壇肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎） ^' C5 c' _/ _9 E
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調味醃料（肥牛肉片）：
: |% b/ V P+ X& y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# _! g) S& Z9 ?
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公仔箱論壇: @3 j0 V; n& W9 ^/ y. g0 X
芡汁： / @* S5 g! z8 n) v- l3 r2 Z8 a* ^+ {
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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' P( _! \% p+ W" d公仔箱論壇做法: : U5 t1 Q: Z# {
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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- c3 @# x# g$ \/ u7 A2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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