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[中式食譜] 惹味黑椒肥牛


, j9 w2 M. w  \. A公仔箱論壇材料:     
% l3 L& v) F9 P; u, qtvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片250克、細洋蔥半個(切角)、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙(切碎)5.39.217.76/ `. |# Q' C' I; A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 ~/ P8 B1 Z/ s0 ]$ Q+ K
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調味醃料(肥牛肉片):
  w6 P. H! I3 q8 J. g- ?# T1 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙(切碎)、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇. z$ f/ ?4 p! d
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/ U9 @7 X( r, S, L! M2 }1 f芡汁: & F+ G. T7 }+ w/ e
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量" o0 y$ K/ S) v& y
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5.39.217.76# _8 @3 v+ U6 _0 F! V6 ]
做法:     公仔箱論壇5 v- X- Q* W. V$ |. ?: S/ o$ L
1.肥牛肉片切開一半,與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油,爆炒肥牛片至7成熟,加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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; _% v9 n9 Z! jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油,爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎,肥牛及洋蔥回鑊,灒黃酒後埋芡。
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