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[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
( b: k( r( V0 h5 p肥牛肉片250克、細洋蔥半個(切角)、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙(切碎)5.39.217.765 N. ~& a; F5 @/ E* W) T
5.39.217.76# p6 h- P: N# |

. z6 A2 }2 `, l- T# Y* d3 \4 Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(肥牛肉片):
) h2 n8 T# C9 c) F) ?& [: C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙(切碎)、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
8 r7 m1 G, V( Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 n4 _- O6 V2 `  w% a+ H4 q0 H& ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 A# I1 @  f1 U& H) S) H# n1 A9 V
芡汁:
. K; F  C: G  P# I% A6 g+ z; W公仔箱論壇水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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9 `0 m6 V0 J+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& F5 X4 J# V  s公仔箱論壇1.肥牛肉片切開一半,與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油,爆炒肥牛片至7成熟,加入洋蔥兜炒數下後即取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 L& N& n4 [, Q
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2.燒1至2湯匙油,爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎,肥牛及洋蔥回鑊,灒黃酒後埋芡。
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