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[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     6 d/ R6 t6 A+ `" a+ A4 D+ @
肥牛肉片250克、細洋蔥半個(切角)、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙(切碎)
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) {+ a* m0 n* w+ ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 f. G: e7 M( ~% b" f" P0 P; u3 k  B
調味醃料(肥牛肉片):
$ T- C( n" c2 M, P3 \/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1茶匙(切碎)、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇& d; v) X3 N0 _( D8 w
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芡汁:
- Z( D& w3 L+ }; N! b( T1 e5.39.217.76水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, P/ H7 t  J0 c, m
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" m3 @. k+ r: N0 m5 S. x8 u
1.肥牛肉片切開一半,與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油,爆炒肥牛片至7成熟,加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2 K) `+ G* ]0 ?% {3 ^' @2.燒1至2湯匙油,爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎,肥牛及洋蔥回鑊,灒黃酒後埋芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 {; G9 t5 z3 o/ u5 ?- w1 |3 F

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