* ]6 U& V( G6 U7 Q材料:
: ]9 `' d, \# h, _( S鰻魚.....1條(約1斤)
: s& m2 H% J# m% F7 u0 D4 B6 R公仔箱論壇竹籤.....數枝公仔箱論壇* F4 @' S0 w3 B* j# M
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醃料/調味:
2 ?% o6 r, o) H8 z公仔箱論壇黃砂糖.....2大匙
5 o! N+ Z* {+ E- D( g/ v1 O醬油.....3大匙2 z2 m W- _" C" ~- [3 h. d) ?8 d
薑汁.....少許; Q8 E$ I0 O; I" u
酒.....少許
) q4 W7 E7 j& G7 t, Z- {1 Y. ~5.39.217.76白芝麻.....適量
" R; V, {% F7 Y% q$ K" @2 u" h公仔箱論壇蜂蜜.....少許
5 F" E3 t# N, n8 A公仔箱論壇
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製法: 公仔箱論壇 F/ T$ B, K( u* \7 ?! G1 l
1.鰻魚洗淨去頭尾分三片,加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分' T( }" @3 Z$ l* E8 ~
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2.取出鰻魚,剩餘湯汁用小火煮開
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& l5 C3 c, t3 w3 C0 w5.39.217.763.將竹籤以旋轉方式串入魚肉,以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)5.39.217.76 C- ^9 j* j5 ^$ V9 z
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4.取出魚,刷上少許蜂蜜,撒上白芝麻.公仔箱論壇: R$ P/ y- i- I$ C; D) i' ~: a0 l
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