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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( ?$ q1 T% t+ e1 } t
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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/ Z& B& a o8 l7 g調味: 5.39.217.762 c W) d' N2 N5 _4 I4 ^
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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製法:
, ]* I1 ?2 P# X5.39.217.761.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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( _- p9 z6 I) F" k: c( U9 g$ F5.39.217.762.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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竅門:
. o4 e% _5 V( M' ^4 m9 h1 J: A1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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