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材料: 公仔箱論壇% Y' D# P3 _% p8 x3 ?3 D! U1 ?# Z
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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調味:
6 C3 D4 y7 W: f! d& N公仔箱論壇蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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+ J; c. g1 j. S2 \2 A0 a# ^製法:
; v6 O- o D9 T$ w4 e# S. ]5.39.217.761.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。公仔箱論壇 e: L0 j* Q W8 W8 M
' c* u& ~2 v& \. k* C0 |" gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。9 W G8 J" a6 U( F- |, a4 N: R) ?
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6 N0 R! K$ J# y. \tvb now,tvbnow,bttvb竅門:
3 A6 |- n# a- ^- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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! ]( j ^9 @' k. j5.39.217.762.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。5.39.217.768 Y U1 g3 B& I h
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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