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材料: ( R, j1 C; ]1 U1 a; Q$ L4 k* u8 ?
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
; y& e9 o# e) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, A; M* O- S5 e) E6 J
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獻汁: 0 N8 r4 w6 n' |% S8 A7 M& A
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬公仔箱論壇 J: s* c4 S7 j! x9 l7 V1 Q& z
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製法:
Q' K$ b3 D; [1 P Z5 L- [8 a1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。5.39.217.76: f: L' n; F% K( k" z+ V
) O( { n& J2 Y. y( p& m7 l) \4 F5.39.217.762.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。5.39.217.764 Z- k7 p3 {- P
# e* N4 Y8 f$ w& z8 r! \5.39.217.763.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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+ c5 { P' ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvb竅門:
& S* x9 A- N+ Y公仔箱論壇油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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