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明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤tvb now,tvbnow,bttvb# X- l" R1 @1 C; W4 H9 U- Y$ [
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0 @' ?5 T( C3 }4 K公仔箱論壇獻汁: % i6 ?, `9 b3 U. Q
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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( ]3 P7 H, n$ |3 Q2 c) G公仔箱論壇製法: 5.39.217.76& x# f3 V2 [- x+ q3 t/ V
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。tvb now,tvbnow,bttvb, i6 ~8 }6 u' F3 P+ I/ Q; \
" g# i" U1 t }; D$ j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。tvb now,tvbnow,bttvb1 j; q6 F' ^# l1 q- [$ T
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ b! j/ ^ W H/ S' M6 @' r! Z
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門:
* b% r5 A$ Y2 z% ~5.39.217.76油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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