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材料:
% B& F9 s' k% ^) c; J4 _tvb now,tvbnow,bttvb明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤3 e' @ D' C: y2 u) _* t
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獻汁:
5 i& n. R, ~& q- D: z& S# P+ n加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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% \( {3 \9 W/ ?/ j3 o' W6 _8 c: `公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C D1 c: G/ a
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。5.39.217.76; I: o7 S1 Y2 y5 l, ]
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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+ N; P, w8 |* W; `" L% r* P! h; K4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. ~; p4 j! ]; V k2 w
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竅門:
/ ]2 i9 \( ?5 t油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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