7 V3 Z' ^/ ?+ V/ K( O4 n0 a5.39.217.76材料︰3 m- ^* l7 [7 V- X! ?" j; u. U) `
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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牛月展醃料︰+ r) R: T# u3 Q4 H5 G& W. s- C
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：5.39.217.76) }7 @: Y/ T/ h/ Q/ K
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。6 ^" T7 x' t, U N4 E
) T3 m/ z$ a. ]tvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 i/ u5 n% l _! n# P- D
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3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。 |
發表於 2015-10-6 05:08 AM
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