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材料：
! m2 I* }- A s* G) V2 u) L' g2 y白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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- ~" N5 U: _# n3 B5 B7 {% K公仔箱論壇做法：% w$ W) B. D+ z3 ]
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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! E8 o1 b9 ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
6 ~8 L7 |! t2 A {! ]# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Q4 F( n9 F3 C, [7 X8 a& D7 S9 S
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。# z% N( Y r u+ H* \
9 K7 _1 a( _ B9 Y4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb- D( G" y" Z8 @4 b) A- Z) O$ I
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Tips:公仔箱論壇: L1 {! Z3 a1 D' U. \/ o8 o3 \, n
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。5.39.217.760 i) Y: ~* z. F. D
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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