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材料：
5 o6 m% ?- ]' h f6 Q* ~+ T公仔箱論壇白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)tvb now,tvbnow,bttvb' i* J6 n3 N8 _8 v/ g0 G
9 q+ U" E' i/ V6 k3 c! e: S' x做法：/ N d, `- Y/ b5 d3 @& z9 e
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 i$ c, z% ~/ E6 a% P
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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~& K' |6 a% z+ R$ j公仔箱論壇3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。2 Z3 u9 i$ h8 M# G( K! }
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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. b( A: J+ ]5 g/ l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
7 h# V h' R# N2 S( a% E' o$ K木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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