3 {4 R( w6 Y+ K( E
材料：公仔箱論壇" h# @- [' w2 H* T, U1 k" S
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* n; P5 Y3 U( Q
" E6 i' g, S5 L* q
做法：
8 p9 r. I v" e; I( W5.39.217.761.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。5.39.217.762 @' c& p" o/ w L5 f. S+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( X2 d, x: p y8 F
2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。8 V K5 g! A& \+ e1 h4 N2 I
6 b8 Y Y" p9 W. W) P3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。5.39.217.761 C0 B s: I: H' k8 F/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& w% T! S" N& G( y5 j/ \( `/ ^
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# \9 M7 }; {% Y- l
% i }5 f4 w2 h9 H. k公仔箱論壇* _. i# c3 h: [" P6 B
Tips:
. ^2 c. ]1 a' o0 h0 [公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。9 z8 p# [5 b1 O, N2 \1 E. Z ?
4 V4 D+ c. F+ e6 U9 W
|
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 