5.39.217.763 B' W; o& w, o( C* D9 V
材料:; [/ B& J2 A. w% b8 b; _6 S
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)tvb now,tvbnow,bttvb& [2 l+ o3 g) X
8 D) [9 ], G+ q# d; j4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
" B: c* f( O$ P5 q: J8 s5.39.217.761.白蜆擦洗乾淨,揀去已死的蜆,撈起瀝去水分。
6 q$ L) I$ r4 A. s) @0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! h) D; A. S: @! G
2.木魚湯煮沸,加入白蜆,中火煮至全部蜆殼張開,其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇3 |. Q9 l/ J* X4 n1 |. R
! \- Q2 [5 e9 P" [ d7 q, J
3.豆腐切方粒後加入湯中,拌入味噌煮溶。5.39.217.760 X+ O9 Q6 `* X U
! b( b6 V5 S5 e* [* y7 s4.至湯汁變白即快手熄火,加入數片鳴門卷, 撒上花椒粉味道更香。
# A# t5 T" l+ }# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 P' E1 M5 S1 M
6 K3 ] P# ?5 P" C& y! x) F
Tips:
( W% g u" D" o9 Q+ ]+ G" G公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素,照包裝指示以清水開勻,一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌,秘訣是把味噌放小網篩中,之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。4 s) g6 ~/ [- f8 `. P
6 w [3 p7 G) z, I- v+ w. E5.39.217.76 |