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材料:
! k5 d2 F& B' M5 c Y; z5.39.217.76菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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- E* J5 C j9 q0 X1 A公仔箱論壇包春卷黏口醬材料：
1 F6 v D6 P( U1 `" n! S( F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 p5 P1 M$ q( l( Y, X) Z
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% u9 E* g- o. E/ ~; p6 J- |做法:
( i" |) r O2 c4 K+ |& ]1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。7 T& @0 N( I+ _. W
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。5.39.217.760 Z9 a9 I+ K/ ?1 x/ z
5 w" K7 ?, x) t/ T4 D$ f4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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