惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
+ d) I8 P0 L- S( c6 X' Y$ f0 R公仔箱論壇 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
# @' Q+ U, P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
. t$ [. N6 g' p$ ntvb now,tvbnow,bttvb事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
" k$ A8 O2 G5 G" j' L0 |1 x5.39.217.76老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
9 D: h4 N) A/ ]6 G c補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
5 |1 B0 w) u! m- ]6 @; J4 ~公仔箱論壇事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
8 t/ U! E% Y, R3 l 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
' u. [- ?' W. X" a& @. J1 f公仔箱論壇另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。# N! E4 @$ b" L$ i% N2 G
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳8 e: E, [* T1 I# L% ?
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。5.39.217.765 k1 Q, ^3 W w0 a9 K
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
5 |1 H+ d' v/ e L1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑豆豬皮湯
G( v, @6 E3 [* g7 X$ e6 e- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●! Q2 r4 ?/ K' S; L1 [; a% y& Y
食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。3 B& H1 q X4 n
1 y3 J1 w/ g7 P7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●5.39.217.768 v S* X% G6 u3 @
調味料：鹽、雞精各適量。
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做法：5.39.217.76/ b9 S+ {! q6 _& K
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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( L z3 R7 n/ B3 ztvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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+ \6 U3 \5 ^# s1 I# U0 f: j e* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
O# O( _1 R2 g% d/ U加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。公仔箱論壇; Y; [; A1 X7 x! Y) h! X$ `
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0 R. |- U0 E7 {: @tvb now,tvbnow,bttvb效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）tvb now,tvbnow,bttvb8 l, G$ `+ |: N& C; d" c' A. |) ^
★鎖陽炒蝦仁
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" x" P! E0 Q8 b0 k0 O+ W8 z' Etvb now,tvbnow,bttvb食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。3 ]# p- m" T0 S# v0 c
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7 T$ s) c! u3 D" p P公仔箱論壇調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb; k& J7 b9 C6 K
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2 U& Y/ Y& P9 T( \8 O做法：
" t& m/ i- S! R3 P( A# S. u4 q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
! M+ ` ]# s9 {) A( Q8 F H9 l( e6 W/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。5.39.217.76) p# t$ N! c, o* T- ]5 b" C
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。5.39.217.76% D7 e0 U: G9 ~- I+ N/ Q1 W
( x% O5 j" x; x1 I【保健小叮嚀】：
: x1 r o8 V7 e, C9 S公仔箱論壇事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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