惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
0 U1 X7 b, L! N. o& X+ d. K 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！6 w$ l! x+ X3 E h4 y# I( U, D
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
6 @0 M" Y4 Q3 h2 E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
* w( E5 ]- Y: j* M: z" u; A; {5 X* H5 U老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
; T( y' @- j2 O0 F7 m8 \補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可; y2 V3 W( J+ g( T
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。5.39.217.76! ?$ c1 _1 \+ v& L Y
 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
3 X' _& M* N7 B, ~2 q公仔箱論壇另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 B; R' m$ u! H* p) a$ S
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
$ s# w# j! y- a2 L+ O有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
" X' r" ^4 ?" X& m. R7 `; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）- ?1 I' X( u' j8 C. c) ^) u
★黑豆豬皮湯
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0 X4 y; D( |% c. O F& B! i- z食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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. m" ~, { P5 ^# ?) L! b5.39.217.76調味料：鹽、雞精各適量。
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2 n, O9 i. v: }/ i$ i" Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% Z) f$ E# p9 l) o6 [8 ?- ctvb now,tvbnow,bttvb豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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2.
% X& q4 o3 c/ L' {黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( x2 D# w3 ?0 i1 l% }; F4 T% B9 P2 l
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。5.39.217.76' Z9 ~& Z- J2 s2 b! F( `" D
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" a% n4 T! e E- j2 I
★鎖陽炒蝦仁5.39.217.76( M, t( c7 x [; \3 D4 j& k: X
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( N! R) S; A q6 b: Z% M5.39.217.76食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。7 a+ G. }) m) n3 d5 e8 o4 ]1 f/ ?1 z
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。公仔箱論壇& L+ ~+ j. j: z8 p; V
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8 T1 E l: l' ^8 z7 L5 K6 s公仔箱論壇做法： a$ j# g% G: z+ |
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2 _3 \5 J M* s1 w' C公仔箱論壇把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。公仔箱論壇, G6 J- E5 w8 d3 o* ?9 V& \
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, ~9 q* K. o2 Y' _- A鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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7 ?0 h/ e% c, P7 r- H0 b$ A9 O5.39.217.76素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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【保健小叮嚀】：
7 T% o: {7 B, q5.39.217.76事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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