惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 Z) L8 P: k, f4 [8 k8 ]
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！5 b1 F; E6 E) K! @
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手5.39.217.76/ ^1 W- J/ ]. Y# e/ i' v9 A
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
* W' c* S8 C6 J) c5.39.217.76老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
4 f; c2 s0 q5 W$ itvb now,tvbnow,bttvb補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
7 z! v' E& I4 [事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
: Z/ y$ ~# R5 {# d% b3 n/ a, J! Z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。公仔箱論壇- S& `% ^2 l4 c/ J- J3 r! ]" \
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
/ H2 p \0 m7 A [骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 g! b2 s# \$ P8 x o
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。6 s% G4 `1 W: _% W
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）5.39.217.762 W0 h4 s- S1 J' Y+ ^0 f
★黑豆豬皮湯
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$ k8 O( l( f- Y5 ]3 B x' ~& A: ltvb now,tvbnow,bttvb食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 c; f- M- w2 @, j% _ q
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調味料：鹽、雞精各適量。
8 |$ I% A- S f0 W) s& mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. ?( T$ |; g( P3 a1 C9 z
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做法：9 m) k8 f- u: ]- I5 w
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2 `7 W9 m5 \7 k, m# X豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。7 A6 c( I: e7 r4 A! i5 p
4 u: @, O1 T, P. K! N$ l p2.
2 V, [0 v8 z, U! G黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。* `$ i. C8 W8 S! O; m
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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) _1 N& H! U" J5 @ f$ w公仔箱論壇效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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- _* h1 n$ U# P u2 n/ M5.39.217.76 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）! C4 C; w& o, ^( g
★鎖陽炒蝦仁
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+ V0 S2 w) u6 N: d4 r! z- b, V食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。* @7 p3 {/ h( C; c
5 u3 ^2 L# u" K2 h! _/ V5.39.217.76●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 {; ]$ B5 ]( q+ B2 n
調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e: a$ n ^0 P7 h' y- [
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4 G" j1 x& ~9 p; @. X2 w# n公仔箱論壇做法：
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。4 Y( e+ E4 n$ ^& Q2 ~# E6 V$ W
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1 F K2 u# O* Y2 x/ }5 u鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。/ M% A, u; K6 w p) C4 \
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! W, c! j4 c1 a9 @1 C; j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 N" _: x4 q X9 k9 j
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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【保健小叮嚀】：
4 }! F* d. W1 \4 R" x# @事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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