惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。公仔箱論壇' M+ d$ r7 K" A
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
+ o/ H0 I( J5 y# T公仔箱論壇老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
# d! X K: M8 q* B1 ^5.39.217.76事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。公仔箱論壇- R8 a# c. A" o) m4 B
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。8 r4 A+ P6 }+ D# G
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可5.39.217.76; S( @2 U3 {7 u0 I- M0 _
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
/ y) s6 i3 d: v5 L5 x5 k 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。4 o+ n. n! X8 o. o' M7 O
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。! q" K+ Y. K9 S% F+ U* u, c
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳' v: U. I; a6 z- T6 I. s1 r
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。tvb now,tvbnow,bttvb8 o- u4 Z0 v9 I& \% f% j, A- d
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
7 W5 W% f% L& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑豆豬皮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) W4 F2 N$ g9 I5 a; Y
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n2 Q7 y) Z/ X6 L9 L( ?/ j" M5.39.217.76食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。5.39.217.764 ^' [8 h4 m+ g3 J* d/ L/ s" Z
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: J6 _: i* H- n2 ^2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、雞精各適量。
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, U3 m0 K% w. h做法：
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。# P. X8 D3 X% ?5 k0 ^: y$ g
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2.
2 [& {9 `: C+ L1 B) j+ J' I# ]tvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
2 a% v0 s# z2 G+ a% P& ^, |9 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q' b3 |9 M3 s7 Y7 W% ~
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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- s7 r- F" b+ V% F* Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ l3 r. K0 N% Q
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。5.39.217.76& A0 |) y: H0 Z! P; @6 q
- \" Y; M( B' v6 c- H 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
' Z8 |0 `5 L7 G; x: P) W公仔箱論壇★鎖陽炒蝦仁公仔箱論壇! C& i8 h( y' f+ @# M; I, X
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。7 p; _$ q' C! m+ P
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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$ ?1 E0 L" U! |& o- r) |. {9 v+ M0 s把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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" }6 v# X5 P, N6 ?1 s; h, f5 w* ~" |! t5.39.217.76鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。公仔箱論壇. o$ v6 K% _6 W6 f) _, |
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) h$ ]* O2 m6 k# p
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 A" R4 c2 r
' N2 g% @# r4 I1 ^* F5.39.217.76【保健小叮嚀】：1 Y" I" b$ W' b) Q+ N
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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