惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
. @ B! o( l9 X' [; |8 `% g 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！$ v* W6 C" [) r3 O: u1 ~( ~
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手# W! Z$ S4 M; e5 n2 }( N
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
% [/ `+ D6 B5 I; }9 ?3 C老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 g) L/ q5 p6 ]& o
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
. h+ s# P. _2 b3 v1 ?& mtvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
6 u' }% Y6 g9 H, Y( `/ u$ ^0 M 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。5.39.217.760 T! V* w- B9 a# O
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。公仔箱論壇/ m& o1 S! l3 S5 p5 [9 ^
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳/ O! j& E4 F% K- F
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。8 ?! B5 O$ l; K: l/ T) G& }
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇0 P) z. B( u! m+ y
★黑豆豬皮湯公仔箱論壇1 p( f, e& U5 V5 k/ N0 T& c
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。5.39.217.76 p4 z0 e, G2 I }; u
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調味料：鹽、雞精各適量。5.39.217.76" a# |5 d; b% f. q8 N
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做法：' M/ i g' m* ]) t6 r
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! T$ E2 _: i
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2.
- n; h# {$ @: `/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。5.39.217.767 o s2 k* O+ {
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）# G: x2 }+ D* \; f3 K+ H1 n
★鎖陽炒蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" f8 R4 a( E9 Q( S! y( w: d
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P( A; f6 y9 d7 h6 t! Z+ a食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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3 [; ~+ Z! e6 a! {& A6 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。公仔箱論壇3 G- j+ }, u8 r& |2 Y$ A/ I/ u9 r6 [
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6 b% }9 o" h* j; x' L) [1 @; r7 N5.39.217.76做法：/ i4 l! P, r0 H- M+ s
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# q, [) t! x. A! L B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 S' {0 G" n, X4 p- d
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3.
3 y' Y# _$ [" u! x. U5 o$ o, q& w素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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9 z; S' o) g/ r5 d) ^效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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+ w+ W% U2 ?6 s) ktvb now,tvbnow,bttvb【保健小叮嚀】：" G4 D; ]( c* [3 H) x2 K& [
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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