5 r: q8 j* S# e1 E& V, z5 E7 [公仔箱論壇咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟,有些明星名人已率先簽上名。 tvb now,tvbnow,bttvb" D6 ` P8 M+ Z* U! N
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社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common,把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘,合力打造全球首間一站式綠色素食生活館,繼續推動Go Green熱潮。
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' r8 f% o" m3 w/ W: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此館面積逾6,000平方呎,又多落地玻璃,加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境,甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉(David),常常游走紐約、米蘭等大都會,體會過當地無數的素食店和素材超市,卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。5.39.217.76! Q O" _, I9 S J( e! E5 ?4 Y
3 T, Z7 k5 \1 ^公仔箱論壇「他們可以有許多全素餐廳,搞得有聲有色,也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時,也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣,眼見這裏地方寬敞,一間素食超市用不完,於是便邀請OVO兩位好朋友合作,因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色,想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。
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劃分4大區域
, W! \& d. B$ ~ X6 O5 Ttvb now,tvbnow,bttvb經過幾番磨合,大家終於有了共識,決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大,售賣的食材跟灣仔店大同小異,都是來自世界各地最新的健康及可持續產品,當中除了會標示名稱、價目和來源地外,還有Green Common自家制定的食物分類標籤,如有機、非基因改造等資訊,令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ E. H3 I4 B* n8 o1 W: R+ l
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跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen,David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起,廚房當然是重要之地了,所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等,「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢!聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜,歡迎查詢。
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* h1 ?+ C$ Q' Z5.39.217.76供應新派素菜
w; c0 c- D. m3 v* v1 k7 G公仔箱論壇再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域,前者一向是型格花藝裝飾的先驅,後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店,餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料,烹製出新派素菜,期望不單滿足茹素者的需要,還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們,鼓勵他們開始嘗試體驗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 y* ]1 d4 y# o
5 ?; @$ G' w) X3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 a, K4 ^4 E9 @3 Z8 v
Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
8 C# E1 ~- x; t8 a' M' ?* Z" U公仔箱論壇地址:中環德輔道中南豐大廈# F& r' G/ U- w
平均消費:約$120
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. U' m2 g* }# w: h# z" Q: ~- b+ JFelix(左)、David(中)和 Dan(右)合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" ^/ b x8 H9 l0 b" a- k
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+ V' q3 v% V5 ~5 J3 M忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75;用了冬蔭香料煮過麵條和配菜,吸收了冬蔭的惹味,再淋上忌廉,吃來口感濃厚些,易討好。
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百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58;冰糕比雪糕口感質淨,完全吃到Baileys甜酒的味道,再灑點燕麥更香。 5.39.217.76( K- R K3 p( a$ A3 I: o: O
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5 y! w9 W3 n3 D: ]5 u4 ^% D! B z有機羽衣甘藍脆片 $56;近期最hit的superfood之一,鈣質高。
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9 }" h. U! O3 K: o1 [, ktvb now,tvbnow,bttvbMr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56;冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一,聯乘了Jax Coco椰青水,有排毒功效。 5.39.217.76! K# B4 S3 g9 K" I
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