本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( h5 V6 q4 I5 d9 V) U
8 Y8 R% ?8 e, `tvb now,tvbnow,bttvb
$ w7 j* f+ R/ D$ a4 l% {* u公仔箱論壇材料︰(6位用)* E' H# w0 n" M; |' d
羊腩.....1斤2兩
7 c0 P, f3 u5 s' f: x炸枝竹 4兩5.39.217.768 f* e1 T) d9 U$ U' m6 Z$ m4 P8 U
薑.....3兩(切方粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( w( \7 D: k( W4 @
蒜茸.....1茶匙
, e" ?7 w& ?4 J; l+ K3 G公仔箱論壇柱侯醬.....1湯匙
* `/ m: A$ T9 Y/ H3 z' \腐乳.....6件
8 I- h1 k: g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....半件
5 a8 g, S, L! X; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1兩
2 y" m6 Q7 u1 g% H/ c" _tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....4碗tvb now,tvbnow,bttvb" |- _* P* a4 g
蠔油.....2湯匙
$ b1 C2 J4 p7 p) E1 S公仔箱論壇雞粉.....半湯匙
- v" J+ Z1 q) |; ~- F5.39.217.76冰糖.....1粒
o6 V% \. D& w" x0 o" M5.39.217.76
* S; t- n; b) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ C. w% N' O% X
羊腩上色材料5.39.217.766 |" x& J/ \, `8 G
老抽.....1湯匙
9 h5 \* T: f0 \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....少許
+ W! e, y/ N9 C) Q7 X# r0 U0 d
9 {6 a9 q1 K+ {" e$ ]: `# ~# q$ x公仔箱論壇
, t: p, C0 ]3 Ntvb now,tvbnow,bttvb煮枝竹材料
2 i4 C/ ]; }6 R7 R) X- l水.....適量5.39.217.764 g) Z. [0 D5 \4 m; U4 k2 g5 l
腐乳.....1/2湯匙& w% [7 d( G& {
糖.....1湯匙公仔箱論壇% S6 c4 }/ e' J/ J4 \6 X6 M
蠔油.....1湯匙5.39.217.76' n4 Q$ k! F4 r5 l5 @6 J I" e+ C
; A6 p; s; T$ T公仔箱論壇
3 \% Y( j5 o* @- Q' Q, U. @公仔箱論壇做法︰" s! c& x1 J2 e+ A3 p
1.燒一鍋水，羊腩放入鑊汆水約5分鐘，取出，老抽加少許清水拌勻，塗勻在羊腩上。
/ i& ]5 G1 Y: e+ O. m' _4 ~9 b, A
9 x+ o5 O7 S4 z" E* Y4 a, N8 X4 I公仔箱論壇2.燒熱油，至油溫攝氏100度，放入羊腩泡油至金黃色，取出，瀝乾油，羊腩放入砂鍋。
- O6 J, |( R) T$ m# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 ~2 Q4 j0 q p* v' o$ |. |
3.薑粒汆水，小火煮約20分鐘，取出。9 @3 E- g4 L. w
$ r+ x1 J- X. M3 o) c) i
4.燒熱油鑊，放入薑粒炸5分鐘至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. D8 {, b9 |! R( P _- x" l C$ `8 w
( _5 J8 P; H! D6 q
5.燒熱鑊，加少許油，爆香蒜茸，放入柱侯醬、腐乳、南乳炒勻，放入薑粒，灒酒，放入清雞湯約四大碗。
3 y7 q! \- V$ a( k# l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D5 S) u0 _; g6.放入蠔油、雞粉、冰糖煮溶，倒入羊腩煲內。清雞湯的分量以浸過羊腩煲為準，放入羊腩煲內。
! m9 I/ h# B* d$ |$ {5.39.217.76
4 y( j; ?. n- d. i7 @( {* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.羊腩煲大火煮滾後，轉中火，燜約1.5小時。可用筷箸戳入羊腩，如可刺穿，即代表夠軟身。
: G, t. G- A. t" K# Q: Q
5 u( K2 A# u2 {4 E8 B! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.炸枝竹汆水後，鑊內放點水、腐乳、糖、蠔油煮枝竹，放在羊腩煲上，享用時可剪開羊腩，或將羊腩切件。5.39.217.769 _8 B3 N' ^' {
) A) f* @/ Y" j& h4 @0 y公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-4 02:04 PM
| 
發表於 2015-10-5 08:48 PM
|