一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。$ _6 k8 r( Y4 |& b2 [5 g3 e- w
+ P' _% r3 W( O @2 U1 O2 Z. C' r
( M9 D+ t6 M8 A9 htvb now,tvbnow,bttvb台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
5 r; g* i7 U7 x7 [8 C/ r公仔箱論壇公仔箱論壇 s8 `4 D5 i) N9 d( X
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
* a0 l3 ^0 _9 Y: A* k) W1 S公仔箱論壇公仔箱論壇6 U. \5 D9 s$ U3 U/ v' q5 ]
- n) u! j! C4 O J9 d6 F. Z# y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ] N5 w `9 l; p' E( E$ ztvb now,tvbnow,bttvb
! J% I+ s: p0 s' S5.39.217.767 r. K& t. \6 ]$ \. w" e* A
5.39.217.76' _- b9 y; g8 p/ X* @2 M5 c7 H
+ E/ V& f$ {* }! `+ @tvb now,tvbnow,bttvb
7 x% M- x% y$ ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y6 G& \+ |. ?$ r) @! `
h9 C/ P c1 A9 a4 e公仔箱論壇
; I' ~+ s; O9 Y$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { A Y7 s. X+ k
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
7 U' K$ @; c4 ?9 g) `9 n; y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ V4 v4 Z4 i/ g+ U2 `, T
% v7 c& N6 K0 V+ G4 q5 z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' C# F# T" Z6 a& h
1 K4 u3 t+ c2 x, E) m' dtvb now,tvbnow,bttvb
# g- V8 Y. O' C- Y3 u( P) Z7 g8 X+ i5 ^$ ?
0 d, A T1 f/ a% Q1 Z c公仔箱論壇) m9 F1 t( Z; r5 u
& Y4 }3 s/ S% j" K' c
) Z9 c3 Z$ h% b& F; O8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 O# Q, h. K) g1 @- u
" O- O& [) M( C: }( W" f8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆5.39.217.767 I2 [$ K4 P' ^9 Y
5.39.217.766 Y; M1 u* s* y
4 m& O6 @7 M% ~5 F6 S0 R8 v1 M
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。" K7 e! p5 V# @% f+ d6 [
6 f* b& A6 g! p6 i
9 s4 a. a x* @% Q5.39.217.76他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”公仔箱論壇2 X9 D* E- `2 c9 N
. s+ p; D6 _8 |+ ]' c) C
' R/ \ F, P# s4 l+ n) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _! W- x8 P) L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ?- x) G5 z+ ?7 n% u, @
$ F2 k1 f6 Y* O/ }- e' U( P2 S# b4 O( a) v
# O# P3 u& B6 d2 X" t
! o4 f: ~. b. |5 x( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# S0 [+ J0 o; ^* o' t
3 h9 c# |+ W4 j7 r9 t1 x) f1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ k( @2 ^7 ? S
: G) H& N. Z" @1 Wtvb now,tvbnow,bttvb刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
E4 j. b2 r* ~) v+ A$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 V; O# P2 w
4 p! K9 a- y6 m: g( i* i刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
8 j: q6 }4 q M& b, _6 q, R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J" U2 _- G8 q6 _2 g公仔箱論壇公仔箱論壇& v/ |* d/ T( H+ b, ]( N
6 o5 P5 D, d& M5.39.217.76可爱精致的餐前法式小品" I" Z) s7 H8 H$ {9 {; f+ m
. g# g8 S* [/ Q" ]: Z# M
 % T6 a8 D }) e5 k$ Z! }; k
% k+ {7 E7 w! |4 h9 i! J7 X- ~: T这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
% O" _+ K2 n; h% q3 u9 m& X9 ]' k ?& z, |公仔箱論壇* z3 d! u; B) {9 W' p
$ M6 e2 k* k$ n% ?# S6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 c5 b7 K) r0 Z# U2 ]* o8 d6 _8 Z& H
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
z" ~1 z' ?' K% U, j0 W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U! c% A. p9 Z' o% A- x% [1 W3 T3 {; b: b3 U; u: G
* I. |; c) ]+ r$ S( ^5 \
公仔箱論壇! P$ Q$ S& v' |7 d6 [' }
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！) C6 }* a d e, h
) a4 d7 p3 S: X3 o) M! }
: W/ L9 D# D0 m3 q: U. d
+ M' v1 b; ?* ?6 F6 w! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& F3 s* U' h x
 公仔箱論壇* C. }) f2 |; S7 r5 @1 ?
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！5.39.217.762 q! Y2 Q" P* F9 I5 Y
, w3 ]" h2 ]- N& g% t
 tvb now,tvbnow,bttvb( j6 D) M8 |5 l
公仔箱論壇( v6 X# D0 S) M& @3 ~8 l
: ^1 a0 B/ J! t) l8 x公仔箱論壇
8 I0 s. k7 \0 p+ Z3 d1 D公仔箱論壇5.39.217.76" Y I1 L6 X5 I7 C) z
公仔箱論壇5 |; m1 ^5 M# b' Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 d" a6 T- Y( p" u# n
5.39.217.76; [/ R+ Q8 X8 L0 {" Z' `
tvb now,tvbnow,bttvb) \$ E! J8 B/ F- R4 c; |7 V6 ~
9 B0 Z% p! f5 q ?9 j% y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- v# M* E. Q' ?1 p
公仔箱論壇8 Q) B5 E; n; o% D( x4 l) I6 c" a
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受
% ?3 k5 t/ B5 ~, N8 a, y, N公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 