一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！
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增强免疫力 蚝油花椰菜 5.39.217.76+ ?7 _2 ]/ M" K" T T' X$ g
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。2 m) i9 u% Y7 v- \ Y
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【材料】
4 w& B* g' J9 D: n$ H# a6 n9 K公仔箱論壇花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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" j5 [% i7 X$ j/ Z【作法】5.39.217.76! a& l/ m2 U2 `1 W
1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。
2 t8 F( O, H n8 {1 q* f# o公仔箱論壇2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ k$ ]: B/ {0 \3 z
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
/ E# U6 e" Q9 U( K/ L4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
8 X5 u) P, |3 q, R芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】4 z8 o9 N7 |' V1 L
芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* ?& e8 Q# \# E8 R# `
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【作法】2 S$ W/ q2 N1 Z$ b! O' s/ M4 e
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 n& W% b' S5 l7 T, P, {7 H
2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
; y' @. V$ @( a! |3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。公仔箱論壇0 p" o" E" i! L, }; W3 i+ _
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。公仔箱論壇# f$ D9 `- Y: s
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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