一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！公仔箱論壇# J5 G% ~ Z) Q: j4 p0 W
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增强免疫力 蚝油花椰菜 5.39.217.76& n, q0 H! H# \
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y4 e+ l/ ?; K" ^2 ~
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【材料】
2 O; J, v- O. L; U! J公仔箱論壇花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许
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) E3 u# A$ g, j4 \【作法】
6 j: u0 j, n: n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。tvb now,tvbnow,bttvb; h9 C" O& W8 E; T$ _" N
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
; ?2 K7 _4 i% ]1 f5.39.217.763. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。( V- c$ \; E1 n0 w/ M+ T' ^; Z1 {
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。5.39.217.76) ?2 [% B+ R$ l- n, M9 R
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
1 w) c: y/ K' K" ^) o芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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【材料】
0 K w! U+ _0 A3 _) D, h公仔箱論壇芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量5.39.217.76. L% m% z0 J' c$ n, w9 r
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【作法】
. s5 [8 T' N) G6 |. g6 }3 D, H3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
8 M- ?! \$ k0 t4 r2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。tvb now,tvbnow,bttvb: P) P( w7 v8 w: {* [& L( m& C" d
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
) \8 G% Y0 p, [0 a2 f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
2 I% r2 m' s( P; h5 X, e" W# ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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