一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！9 f5 @# K4 X' e2 z2 u: D
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增强免疫力 蚝油花椰菜 公仔箱論壇9 D# r8 d+ j% W
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。
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【材料】
* f( T( ^& R% l& ?tvb now,tvbnow,bttvb花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许tvb now,tvbnow,bttvb( K& d! Q( j8 e3 d
4 H& F% L0 v/ L; N1 \4 t% v" i5.39.217.76【作法】
4 d0 C- w; g' z" x2 F" Q7 E1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。tvb now,tvbnow,bttvb- H: w7 [ a: E- k1 ^. k P7 @& P
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。
: q! v% v" n+ H+ |. a4 Y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb- g) x! r3 ?: Y$ `! t
4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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清热排肺毒 腰果百合炒芹菜 tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 |8 q, d* F4 {2 J' {5 F
芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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) X7 X2 B0 E Z4 e! O- B) F公仔箱論壇【材料】
) H( i; S3 ]7 l芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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# o: P# M# l5 ^' A5 T$ F【作法】$ ?; D% y5 O' u h$ E1 `
1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
' c9 p8 J5 J$ |- C/ |2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# P) d( \- W6 H/ U0 F- v' i6 b
3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb8 e; c9 Z3 l" E
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。公仔箱論壇4 D* s0 m( m/ n& s
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& N* x. [$ E& U5 ~% J+ a6 u
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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