% V+ o" R% B" Z7 d3 p2 A5.39.217.76材料(8人分)
' m' [" D7 k/ T; g0 |; j& Q公仔箱論壇洋蔥.....2個% D1 r0 w5 e3 A, q* h
番荽.....1束
" a9 d8 O1 ` P* Z! G. a茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 |) k' U! J" w3 |. S
麵粉.....適量
- b& A: Y8 b5 r5 o& F紅酒.....500ml
9 ]" |9 J9 Q# Y7 Y! w- Stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....3塊$ k2 f% D! a$ [% B
紅蘿蔔.....2個
$ @3 a0 K5 @7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....1/2棵
4 ^9 _- I) y5 ctvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....適量
/ z9 ?# X0 ]0 V+ y公仔箱論壇牛肩肉.....1,500g
+ a- u5 b1 }3 j' y2 t$ i2 \0 s- v! ~5.39.217.76煙肉.....3片(留皮)
- U, d* o3 N$ v \2 z2 x {& Z牛肉清湯.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! P. g v! o5 |, `# D' b; h
$ r" D4 o* Q$ K/ Y: y8 N) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; ?; ?" G f) m1 n, F% b
配菜材料
$ D' N/ _1 r: J* \ J( d( h5.39.217.76蒜頭.....1個( Y1 N/ B( Y6 m
蘑菇.....10粒公仔箱論壇: `4 t4 C$ R- _! {7 B+ g
牛油.....適量1 l; r1 g/ z. O O' S* `
珍珠洋蔥.....10粒
$ H' i' ?( c5 l/ ~. R1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. h) k. I$ o- l6 b) ^0 p
; K3 G, v# C2 _- _# Ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
0 P/ n( A8 J0 ], Btvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許
1 D( r/ v" s5 M& x" A0 u# d \# P粟粉水.....適量5.39.217.76" ?9 Y. a/ m `! M0 \
" Z \9 @4 s* ]/ x3 B+ k2 p5.39.217.76公仔箱論壇' e7 [ o1 W' o# V% B" C) |" F: u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 f1 D3 u2 v' f
1.煙肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb( g0 X% }+ y1 j$ E# i
8 o# E% n V" z# q7 s5.39.217.762.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 b+ r4 A# k2 P# o) D u
6 k! x- I: `% ^, S. @4 W( m公仔箱論壇4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。$ E" M; U8 a4 @' O1 K
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' v6 Q* m. x* R; A6 _! E" p
2 t/ ^- z. Q4 Y% m公仔箱論壇6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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+ i, V" Y4 t3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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1 k1 `9 I7 [; ]9 u7 C" m" x. btvb now,tvbnow,bttvb8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。公仔箱論壇. m" W& s9 M' i+ F0 N
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb L; u0 V4 M' e" b
2 |+ z7 a, A/ L公仔箱論壇10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。4 N( s, F- `* l7 e& X! A
# R4 v5 D7 P" l' ?9 y1 B11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
" w( J) b8 w9 U. A- @5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W5 k/ _) I( U g0 ?# G5 I公仔箱論壇12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。& k" L O8 r; L1 q
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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