8 P0 `- R# }# E- |4 P4 F7 L材料(8人分)
C0 x) T1 j$ y+ {, k% E公仔箱論壇洋蔥.....2個
3 k% {9 d+ k% ]$ ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb番荽.....1束5.39.217.76* C1 v8 ?1 H/ m7 k4 Z! y' \+ L+ x
茄膏.....1罐
' e, A% g: Z# v: g公仔箱論壇麵粉.....適量0 V9 b& D9 ]! O6 E
紅酒.....500ml
) {- O1 V2 m# x `: X& _" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉.....3塊
% Q3 K' z7 Y0 z/ N7 |+ _4 U( i1 C: jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2個
; ]/ w _: b$ D; U5 u$ p ?' B' A西芹.....1/2棵
+ T& K$ k8 _0 T" }3 [2 L乾百里香.....適量公仔箱論壇& O$ b" l" ?# Y# f2 @/ h( d
牛肩肉.....1,500g0 N$ ^; v2 i+ U: a* T$ B
煙肉.....3片(留皮)2 W$ _& ], G! k. u
牛肉清湯.....500mltvb now,tvbnow,bttvb+ |; ^' `- ~6 Y" L/ V# c
! y' |/ r! a+ O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B P( A' Q9 e% r! G5 j
配菜材料5.39.217.767 m. a2 J1 q$ r% q8 y0 f1 H
蒜頭.....1個
, x2 m9 f, U+ @- J* j* Z: V# I# htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....10粒
2 q" ~$ Y% H7 N3 a! R! T, \$ Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油.....適量0 Q7 @8 s7 t* Z, ~
珍珠洋蔥.....10粒
5 E) D+ k2 v N/ q& H, ]. B4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I g7 @% j8 [! c
公仔箱論壇( L0 ], H1 Z+ `1 G7 @1 ~
醬汁材料
: _+ }5 j" p) P$ r0 {* _- Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許公仔箱論壇 k; z/ q+ `) C5 v' J' T
粟粉水.....適量
0 C4 K0 }# H5 f$ F. d! \- B公仔箱論壇
9 i, A: b! w: E/ ^) }5 ?
) `- H9 I! ]* |; v7 B e公仔箱論壇做法
$ e3 {% W" b! `$ G! n' Z$ f& utvb now,tvbnow,bttvb1.煙肉切片。
* l" l; n& ]. W8 s9 i
6 l3 y' E S9 q* e3 X5.39.217.762.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ d) r$ R$ V9 l. w* o, i8 [
tvb now,tvbnow,bttvb! I6 o+ h4 j6 V# s+ G. B. n
3.洋蔥去皮切塊。
1 }9 W, ~, e! k, v0 u% \ F5 Mtvb now,tvbnow,bttvb% `* _' J9 ^* I7 u' E$ {
4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
2 `6 i: ? o% t9 N8 a! Z- M ]4 |' l+ Q4 S9 g U
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
" a/ M9 [: `8 C8 x8 v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb/ J! N: G; w: g0 }; b
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇7 l0 v8 q, d% z9 B2 Y4 W1 T
1 h: p1 e7 \8 c6 ^: X# }5 n: S/ d7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! B+ l5 G9 @5 S
% i% R3 K0 n1 o0 x0 v5.39.217.768.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
& i0 O6 r& v- Y c9 ^! R7 j; Y5.39.217.76
! Y" ~+ x1 n; D. W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
n- X8 J1 S0 P5.39.217.76
& y8 H9 O& x( c `( T/ I10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
( ]% M2 c; c) [* F2 {, Z3 G公仔箱論壇
3 m# t v5 S# z$ F) n- O/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
3 I7 M- i/ y% b- @! I4 b+ q! j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 U. Y2 r( R; r) u( w0 G3 h- k5 T
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 M& y" m3 O. q7 I$ Q! p4 q2 q4 U7 m
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 