& W p1 g, s/ d6 `2 G# U材料(8人分)/ q R g+ r& e, \3 R" m
洋蔥.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 W7 \3 E* n! J, a$ }0 T
番荽.....1束
( y$ ^7 B) b: d6 y* W4 S公仔箱論壇茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb* a) R7 ^ o: J$ e. q
麵粉.....適量
" n+ P t5 W& u9 B* d1 a' T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....500ml公仔箱論壇. B) A9 D; {- m7 V$ `* n
月桂葉.....3塊5.39.217.76& O, T! L) E! V- v, O7 D
紅蘿蔔.....2個
% m# L7 f- Y1 u# W- ?5 T( ], r西芹.....1/2棵5.39.217.76, Q/ F, X1 s* ~, V
乾百里香.....適量
; {5 W; G1 p, O2 r. A2 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肩肉.....1,500g5 c7 [6 Z6 T3 j2 m6 T. t
煙肉.....3片(留皮)
# t) j0 ~) Q. f1 k2 Q; atvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯.....500ml
8 i* _) Q3 z {( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; B' s9 u) @9 C5 }
5.39.217.76* a& F( _ m4 X" z: n& a
配菜材料: c0 i& a+ i9 l- T5 v& A* j; A
蒜頭.....1個公仔箱論壇: Z- {8 k( y4 _. ?" t2 @& H* f
蘑菇.....10粒
6 M, b- }* u( x1 i" P, j: t- r* F' `, m公仔箱論壇牛油.....適量$ M4 @5 ]9 ~* {
珍珠洋蔥.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 A, S8 y5 g3 b5 \% G: A% H
4 r% w' u# b, q( I" J: ]5 K
8 n* R; y2 Y. D% g$ o) z# E' }醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {' h s* ^; Z ~ A4 t
牛油.....少許
1 c# @. u. F. X2 W6 c5 gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....適量
& w* x" c5 f: c! C' `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# Z; Q4 C. q5 @8 A
l0 f _. ~+ D公仔箱論壇做法
" D: |# {; P, t* S/ A0 u1 \( ~公仔箱論壇1.煙肉切片。
0 H) o" e+ |1 ?+ q* Y2 y+ ?9 @公仔箱論壇! k; e/ p6 J1 R9 m
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。公仔箱論壇 V" j% T) M% w/ V* Y& S6 J* {# u
! K5 l1 L/ ]7 I) [& H" L% y5.39.217.763.洋蔥去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb" e& v w K1 r3 ] G
1 e: k3 r) R, @& E, l& z5.39.217.764.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
2 v% C4 K' n$ J, x5 h8 O, p
2 y& i2 b; f2 _' ~( D0 d3 _$ l1 X5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。公仔箱論壇. c& M% h! z& _# x( ^) u& w
4 ~0 J4 S% V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇2 g! y5 m# v! J) H* @* p
tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 }) P9 I" L7 z$ r
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。公仔箱論壇( l) `6 ~8 e' b
- e: S- _6 ] m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb* _+ x4 }3 k5 g3 Y6 t: Y
" F7 `$ H2 B ^5 H; L5.39.217.769.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。5 j$ k6 W7 k* f$ i$ ]. h
' W0 S8 K1 `' C6 e; ?* D公仔箱論壇10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
# z/ l+ q" p. z! e @4 _7 L
; M/ `: _1 J7 e4 K1 T9 Utvb now,tvbnow,bttvb11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。tvb now,tvbnow,bttvb2 c, S' o, I- i" }! @- S2 q- e z" B
tvb now,tvbnow,bttvb5 A) ~8 q: x- }, b. d5 N
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
; [- r& l) B2 D! Z7 s( N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 