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[中式食譜] 梅菜炒豆腐乾


0 s0 A" m+ `2 X* E+ r6 {5.39.217.76材料:     
1 B1 G" P& u7 V蒜蓉.....1茶匙
) a( _1 ^0 ?& F# F( m6 a) Z3 |公仔箱論壇指天椒.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ H( o# I7 H7 R( {
青尖椒.....半隻tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ Z6 `) e0 I9 V  `# H3 ~6 x
甜梅菜.....半斤5.39.217.76' g! V, N0 r5 j
上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇. E/ Z2 N4 e# f( m$ k' t

$ z/ u$ R& U) h5 M6 O6 R公仔箱論壇公仔箱論壇; d+ ]0 m  b# i9 T3 V
調味: 公仔箱論壇, n: A5 L" X" s( Z
豉油.....適量    公仔箱論壇5 H1 s) q8 y2 W  m3 c0 R! a4 }
蠔油.....1茶湯匙
) m. B& J2 A$ b2 T1 x+ D- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ D( w& i1 j0 G7 [; z; Z( _& G公仔箱論壇做法:     
! k0 O2 ^- W. ^+ K. T% n6 htvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘,然後用毛巾包起,扭乾中間水分。. Z( @7 e- a& v- |2 x
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2.把梅菜下白鑊炒乾,然後加入油炒香,備用。
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; c* k2 \* [6 z+ i5 r! U: X公仔箱論壇3.豆腐乾切粒汆水後,隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& v( f9 Y0 i- k, J

. u/ ?3 ?9 v5 n3 M$ C; r4 r公仔箱論壇4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後,加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻,上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! ~& d; w- x. C, n+ H; f
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Tips:     
  v9 W' ^# u4 j$ r8 m公仔箱論壇烹調梅菜前浸水,可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人,可用豉油代替蠔油。
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