6 {: A' ?7 H/ t( p+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料: # K1 d* A5 M1 u# y
蒜蓉.....1茶匙
& i7 a3 u& }7 U! I* t" p指天椒.....2隻2 W) X0 ^( @ b6 f
青尖椒.....半隻3 D0 q* p3 s( V4 k! r
甜梅菜.....半斤
- }; K8 u% [# f8 N上海五香豆腐乾.....6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& E, g3 |7 Q* W0 ?6 ~0 r3 `; v+ S) i6 g
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1 p4 ]/ q1 h# q0 A6 J調味: 2 m! m' H% E! w) V1 U6 T
豉油.....適量 5.39.217.764 R/ Y# ?+ n, K6 S
蠔油.....1茶湯匙
p8 L" I `1 s& r7 H, g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 t$ F' A$ r* t公仔箱論壇做法:
' C b2 G: q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
" J, y1 q8 S+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o' y2 |2 f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 v/ E7 q2 g! s2 w" Z
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。/ O! e. @. k# q: H
' W; [# k& ]: c. R: ]% e8 A4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。& R8 n1 H8 U; k& {* V5 b
5.39.217.76, A7 k. v4 ~1 ?6 I7 }
4 G* W+ N( E! L, q @2 O& M+ e. Jtvb now,tvbnow,bttvbTips: " i# {- [0 P# U; @2 v& T E5 z- M. s
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇% } K- M% [ e0 i @5 s+ d' }. y
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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