! u5 N# h# M. s2 e1 m) p/ _1 y公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 Z$ _" e, t+ K% H9 f
蒜蓉.....1茶匙
/ C" p/ I: `/ G* w$ F5 M1 {+ P5.39.217.76指天椒.....2隻
: m+ L9 d* w1 S青尖椒.....半隻
4 d( y/ |) J- I0 L' Ntvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤
5 L. k# }1 d8 C3 [$ d+ K% k* I. o6 e上海五香豆腐乾.....6件
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f5 |4 \6 R) N# x4 ^3 z. M5.39.217.76調味:
$ k0 {: s4 w' m+ C5.39.217.76豉油.....適量
+ B6 H8 v# k5 m1 _' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1茶湯匙
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做法:
/ ~( C, n/ i- \" e$ D1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。. W. A; p' W; C" x( E
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 k) _8 Q5 h% s" z3 T# N$ i
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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