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材料: 5.39.217.766 e/ b( v4 H7 v: @/ e! {% i
蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇3 }, z1 k' o$ }$ k1 z c+ \
指天椒.....2隻* @2 r k1 X( [$ a& l" f
青尖椒.....半隻
1 f- ~- c, Q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜梅菜.....半斤7 ~# }2 E0 S! Q- X4 e# a- l
上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb b2 o* H: B0 p7 R' `# A3 i. K
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調味:
5 |& G" R5 {8 V+ E6 | r2 B5.39.217.76豉油.....適量 . P3 ^: k: n* N. M, I W# w/ `
蠔油.....1茶湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! L- r& y. X* m* Q
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6 @4 z* i: R" N: G5.39.217.76做法: 公仔箱論壇# ]: Q+ h$ f5 a5 v
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 O' E4 N& z9 Z
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。# ^) T4 ~8 s' |# h
+ v3 }) T3 a1 N) B$ L, h4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:
% @0 `) b$ Y$ L2 Y; C' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。' D2 [, o1 L) S2 f7 I2 g0 ~
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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