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材料:
$ @5 d9 V; Y% A. X) b7 u- l蒜蓉.....1茶匙
3 H8 M! U& @2 u$ r3 {: Y8 a指天椒.....2隻公仔箱論壇) E4 v0 x M, i# L' P
青尖椒.....半隻
4 E+ g+ R! H Etvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜.....半斤
: ]' }% X. r5 S7 u$ I上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.769 C- G: F* Y" W- [% W
tvb now,tvbnow,bttvb% m8 O. i" E& y/ r" l; `" U1 ~0 t
& C1 v( I" p9 R$ p7 }( _" z5.39.217.76調味:
* u/ P; ?- u8 {7 a$ Xtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....適量
; B* _3 `& g9 p+ J9 c2 P& A: c蠔油.....1茶湯匙
; d- v" J4 P, z! F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% N4 S& X" v$ E, L
5 E4 S4 Q! a# n0 `4 s/ l做法: & J* G* a8 t; x5 Y' o
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。tvb now,tvbnow,bttvb& L4 l' z; _4 R- A2 G8 m; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# k4 `3 M t% N% \
2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。5.39.217.76" F7 `2 g1 g% \; ?4 p9 V) Y
7 r+ Z2 Q# B2 t! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。: k7 H9 H0 P) z6 x, D
/ b, b8 J! @- p5 \1 r2 ?4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ F! L3 M5 `1 V7 U$ a
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇% j6 V0 ~7 ]+ N
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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