1 ] _" \/ z! Y4 `( K材料: , x- V9 P$ q1 {$ Q6 S
蒜蓉.....1茶匙
" r0 S O7 ?# G$ D _! x6 A' ntvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....2隻
3 }' h9 F+ s: M: ? G6 ~& O公仔箱論壇青尖椒.....半隻9 ]$ [, I/ ~8 m8 |$ k2 q. L
甜梅菜.....半斤公仔箱論壇* N# B2 d7 n) e: z2 }
上海五香豆腐乾.....6件
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0 h8 k6 q6 b j, n0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J2 T0 Q. r5 Y8 n調味:
j9 U1 |) I2 G3 u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb( A5 x1 Y# v. z! D
蠔油.....1茶湯匙
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8 N5 v; c, \7 O; q; n. v0 ]3 f做法: 公仔箱論壇6 z! u& }+ M5 B- ^) Q2 c6 n9 L9 E7 ]
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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! ?; V8 ^/ C5 w. i# E; n& P/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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8 [- d& c2 ^* `7 P% [0 w& m3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。1 [1 g* U1 R# N' ?0 V6 p. p( O; R
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. e. c" f) c8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
* C) w) f5 Y7 \- r3 d8 o5.39.217.76烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。% @; C; B' Z+ j; a. ?) L
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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