材料:
0 N. t: I" j! \! q公仔箱論壇蒜蓉
* p+ k$ u4 k6 ~+ }9 o! R公仔箱論壇蔥.....2粒/ M/ K( U3 W" `
薑.....10片
% T+ X& f( @; m8 Y# x公仔箱論壇田雞.....5隻7 b6 k* c% C& G% a. D
乾蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 H9 P) A u% c
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# C* D& U$ i# W4 {8 v& g; x3 X5.39.217.76炸漿材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) |, z3 a# _6 v& J1 x
油.....適量
, w" n. C" h1 m+ R. z4 ~蛋白.....2隻
' t$ m: b- [+ D$ a生粉水.....適量
, U$ S# j, z2 T$ D' O7 P, I9 M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb* S2 \7 w3 m# F5 G5 T* t4 ~" [
5.39.217.762 n- s' n1 m& E* ]4 t* d/ U4 i; F
醃田雞用調味料：公仔箱論壇& ?5 G+ o8 N2 z' j' D( Y2 F
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* k7 O3 }8 B: |5 j5 d T" K6 Q
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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+ H1 c6 u' f$ O8 i: H) j8 ]2 X3 ~: }tvb now,tvbnow,bttvb3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ i( l' _; Q1 | |$ d6 k7 V* @
' o. d) l$ C+ W% X o4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips:
4 K# Z) {8 b& h炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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