材料: 8 X9 x( j; w% H' A5 ] I& B
蒜蓉
9 k5 r1 @' ]; ]8 T2 h, f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2粒1 G: \9 i4 @6 ?# l5 o
薑.....10片 5.39.217.76, E$ w% j; x9 G0 P
田雞.....5隻
$ W, o5 _7 z9 [1 ^乾蔥.....2粒
, H) }5 A, a4 M0 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" n1 M" ~) w6 A; G
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炸漿材料：
5 H8 \6 ~9 J+ B$ c3 e% O- B5.39.217.76油.....適量公仔箱論壇2 v1 u* h- W) _
蛋白.....2隻
0 M; a8 B) Q+ L* j) @生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 k4 j/ I+ w/ s* V) M- V
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醃田雞用調味料：
+ i" H/ @3 }$ o9 b/ n) I鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# | X7 f5 U4 d
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。" M5 Y) F% x* G1 n
. O7 t. ^: q- ~# j, A公仔箱論壇2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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1 t3 a# H, z, e4 R+ U3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips: % c# _, d! M1 t2 k
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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