材料: * r' G y) @. p6 B4 A1 m; R( B0 h2 P$ d
蒜蓉 tvb now,tvbnow,bttvb, I: W* Y; G. C, W* n
蔥.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 C; G ?/ p. Z0 b8 j( a! ~2 i
薑.....10片
) b+ `" |, x f- H田雞.....5隻
/ k, e# L2 p7 a. i乾蔥.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! a8 ^4 K. ~& |
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炸漿材料：
$ p X& c$ w8 q x- c5.39.217.76油.....適量
# q0 [5 ~) Z% ?$ O ]: y蛋白.....2隻% E+ B4 \1 m$ N) Q$ d7 O+ n1 J
生粉水.....適量
/ I. m' h0 w2 X# W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 z3 k. B# `+ z2 `" H醃田雞用調味料：5.39.217.76, K3 I. h8 b+ @- y3 D7 I
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
. V# g+ j# L$ L- E, |1 j: h公仔箱論壇0 B3 A3 c5 O6 F0 o
, k; X4 f9 M3 B1 q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! g: C* ?4 B5 }5 R: ~0 p' Y, f0 W
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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5 z0 J8 n& l. _1 ~" l$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a& M% m" |) e! v K; J" [
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。
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; ?' S- r- j$ |1 d# ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb$ N v0 r2 i2 H% N# v
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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