% Z, K* c+ L1 ]; Z+ ^8 t5.39.217.76材料:
) z ~5 j1 r( ?芫荽.....適量
. {( _ t! f: |+ x冰鮮雞.....2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 f& e( {0 P/ {5 |
白芝麻.....1兩5.39.217.760 z7 J" h6 l2 ~; R8 O, |
, \1 G6 r+ c* u `( i汁醬調味料：
6 d0 t0 G8 ?1 Y# }辣椒油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. \2 `& [* y+ g3 J
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)5.39.217.76. @1 V, h2 u5 Y# N" `- s8 u
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F8 M. Q& s8 b5 G, T0 J
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。( v# e. B$ F3 O% _+ y) W5 r( i
' d8 }% k) N$ a( o# Y" ?* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。公仔箱論壇1 @# N1 n7 i7 O ~
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) \2 a$ l; k- {5 Y公仔箱論壇Tips: 公仔箱論壇4 J: u0 Q6 x+ `# o! o' U& v9 I4 h8 y
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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