TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- v3 f3 L( F* c, |! H6 L% E
材料:
# \; s& y. J1 G) [8 F) h7 j% z. Z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....適量
, J8 O |8 k! c. R$ ^* [tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤/ s, e# }+ z# l- r; _; z j
白芝麻.....1兩
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% q! x) [; i2 o1 U公仔箱論壇汁醬調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* w! i* s2 w: c
辣椒油.....2茶匙公仔箱論壇( `1 V0 T; d! ~; Q3 y5 ~1 X% D
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)4 P7 F4 @4 z+ f% V2 d
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做法: 公仔箱論壇8 o' L4 x$ y8 y" H
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 I5 N0 n! b, B" S; X
K9 f' o: U$ D; j6 X+ X2 k" s4 e8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。5.39.217.763 f G |) ^7 p& M5 p6 s3 K
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% B) z' ^7 }
- m F( u: Y" Q& p6 j4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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Tips:
; h% K7 w k! A/ o; e分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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