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[西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋)

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材料:         3 @, A4 D& `2 ], X* L
雞蛋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. r, F/ N0 q. y. J8 G& K
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5 v8 Y3 a3 L- ]1 F5 }7 q公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.760 J" d7 j) l8 P
清酒.....適量
3 M+ m1 I! K# Q- L9 ]味醂.....適量& y0 }8 `( q, u! ?$ v  o
木魚粉.....適量
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0 U- R$ I1 H0 d8 R5 W做法:         4 B; y" J  B; R4 x
1.先把雞蛋及各調味料打均勻,再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。
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$ N" i7 L. ~7 ~' ?: h% U6 o- F) a5.39.217.762.把大半殼蛋醬下油鑊煎,半熟後,把蛋皮捲起來。
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% z9 n! z$ b5 R, E4 J+ @3.再在鑊上塗一層油,再加入大半殼蛋醬,把蛋皮重複捲起,即成。
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